Hej hej
Sitter här med en saffranskaka i ugnen och försöker låta bli att sätta på julmusik med ren ansträngning hehe. Provbakar (och provsmakar) och fryser in och fixar recept åt er redan nu så ni får dem i god tid sen. Efter höstlovet smyger jag in julen här. Det bästa med att börja med julmys en bit in i november redan är ju att man slipper stressa och göra allt på kort tid i december!! Aldrig mer. Jag vill hinna se en miljon julfilmer och bygga upp julstämningen inför julafton, jag vill ha massor av ljus och dofter hemma och inte bara i butiker/julhandeln. Jag vill njuta av godsaker och glögg lite då och då och inte vräka i mig allt på en vecka, jag vill hinna baka, ha glöggmingel, myskvällar, pepparkakasbak, bygga pepparkakshus, göra julpyssel, njuta av julgranen, lyssna på julmusik hela dagarna, slå in ett paket då och då, besöka en julmarknad eller två, äta julbord efter julbord och kanske se en julshow? Och bara ta det lugnt. Och vem tusan hinner göra allt detta veckan innan jul? Tänk om man råkar vara sjuk den veckan dessutom, nej det riskerar jag inte. Mindre stress och mer mys är min melodi. (Och det är heeeeelt ok om ni tycker olika ;))
Förra veckan bakades det icke-juliga kakor, det blev kanelbullesnittkakor och chokladsnittkakor. Det är exakt NOLL kvar av dessa nu.
Kanelbullesnittar
150 g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl socker
1 1/2 msk vaniljsocker
1 1/2 msk sirap, ljus
3 3/4 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk kardemumma, malen
1 1/2 tsk kanel
pärlsocker
1 ägg
Blanda samman smör, socker, vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver, 1 tsk nymalen kardemumma och 1 tsk kanel till en smidig deg (jag använder min kitchen aid). Dela i två delar och rulla till avlånga längder. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt och platta till dem något. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Pudra över resten av kardemumman och kanelen. Grädda i 175 C ca 12-15 min tills de fått fin färg. Låt svalna något och skär dem på sniskan till snittar. Förvara i kakburk eller frys in.
Sega chokladsnitt
100 g rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk ljus sirap
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bikarbonat
ca 2 1/4 dl mjöl
1 ägg
strössel
Blanda allt i en bunke och knåda i hop det till en deg. Dela degen i två bitar och forma två avlånga korvar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta till dem med fingrarna. Pensla med uppvispat ägg och strö över strössel. In i ugnen, 175 C, ca 12-15 min. Ta ut plåten och skär kakorna på snedden innan de kallnat.
Jacka HÄR. Scarf & väska Louis vuitton. Skor Ellos och favvobyxor HÄR.
Ska ge mig iväg till mataffären nu och fylla på med sånt som är akut slut. Som kaffe, mjölk och grönsaker. Blå himmel och sol, wow! En bra tisdag hoppas vi på!
(Dela gärna med er om vad ni tänker äta till middag så blir jag glad för jag har noll idéer i dag)
KRAM
Här blir det sällan stress inför jul då vi alltid firar hos andra 🙂 Klappar klickar jag hem allt eftersom. Bakar lussebullar gör dottern medan jag köper knäck och tomteskum. Lugnt och fint. Ho ho ho!!
Fisksoppa efter recept från Amy och Ebba Von Sydow, så god!
Håller med dig om att börja julmysa i november.
Man vill ju hinna njuta av december i lugn och ro och inte stressa sig igenom den mysigaste jultiden. Perfekt att börja lite smått i November 🙂
Idag blir det tacopaj här, då maken fyller år & vi ska ha kalas ⭐️ Önskar Dig en fin dag❣️
Lutar åt antingen veg Korvstroganoff eller färska vårrullar med massa gött i och en god dipsås till!
Gör du den på halloumi då? Det är ju så gott!
Min man har länge önskat rårakor, lingon och stekt fläsk så det ska han få idag.
Åh vad GOTT!!!!
Så mysigt med Jul 🌲
Roligt titta in här, så mycket bra tips 🥰
Ja, du middag… Vi flyger fr Spanien i em, blir väl ngn torr macka på planet 🙄
Kramiz 🥰
En torr macka på planet påväg till spanien går nog inte att slå med någon middag!!! Avis! Ha det så härligt. kram
Här blir det nåt asiatiskinspirerat som är framplockat från frysen. Lite tidsbrist idag
Låter gott, perfekt med goda grejer i frysen till såna dagar!
Jag ligger någonstans mitt emellan. Början på november är för tidigt för mig men en vecka före jul för sent. Här i Finland har vi en tradition som heter lillajul helgen som är första advent. Då har man julmat, en liten julgran och några få paket. Barnen får sina julkalendrar. Efter det brukar jag köra på med jul en månad fram till julafton. Då hinner man ladda och göra allt i lugn och ro men ändå ha kvar den där magiska stämningen som kommer i december.
Till middag blir det kycklinglår i ugn med potatis, morot och lök i rödvin och buljong under kycklingen.
Det låter som ett mysigt upplägg! Och middagen låter supergod, gör du sås av buljongen sen? Har du något recept? kram
I’m with you! Älskar julen, dock inte julbord 🤣 vi peppar inför Cypern på höstlovet, sen är det fritt fram för julmusik och pepparkakor 😁 och så bort med det innan nyår, då ska det vara fräscht! Här vabbas det med hämtpizza ikväll…
Vi peppar för spanien på lovet och sen är det fritt fram här! Vet knappt vilket jag längtar mest efter hihi 🙂 Underbar tid framöver helt enkelt! Krya på er och njut av pizzan.
Ska för första gången göra fru Bråttoms specialpaj nu när jag för en gångs skull har alla ingredienser hemma.
Åh vad gooooott!! Den ska jag också handla ingredienser till nån dag snart. kram
I kväll blir det skaldjur och champagne till middag. Firar 36 årig bröllopsdag i dag (var 21 år den stora dagen) Härligt att förgylla en tisdag med 🥂
GRATTIS!! Verkligen härligt att förgylla en tisdag med. Har nedräkning till vår 10-åriga bröllopsdag i december. kram
Här hemma blir det en höstfavorit nämligen kålpudding med potatis och råröda lingon, mums!
Från och med i år ska jag också börja julmyset i god tid. I många år har jag väntat med julpynt, musiken, allt fix med godis och bakning för att det liksom ”hör december till”, haha så knasigt! Fick nog en kick av ditt inlägg och kloka ord om att njuta hela härliga december månad, genom att vara ute i god tid. Ser fram emot alla dina smarriga recept på allt gott som hör julen till (och ibland kollar jag dina inlägg från tidigare jular).
Ha det gott!
Älskar kålpudding!! Tyvärr inte resten av familjen så det blir inte så ofta.. Mer julmys till folket!! 🙂 kram
Här blev det lax i ugn, serverat med matvete, grönkål, rödbetor, valnötter, basilika och en fetaostkräm med yoghurt och honung. En favorit!
Gott!! Tror knappt jag ätit matvete??
Åh, det äter jag hur ofta som helst nuförtiden. Ersätter ofta både ris och ibland pasta, och gör gärna en sallad lite matigare med det. Gillar smaken och så känns det bra med svenskodlat istf ris från andra sidan klotet.
Här blev det italiensk tomatsoppa (krossade tomater, vatten, gul lök, vitlök, basilika, italiensk salladskrydda, valfri pasta, salt, peppar, grönsaksbuljong) med pestosnurror (pizzadeg, gärna surdeg. Kavla ut till fyrkant, bred på röd pesto över halva och ha på riven ost. Vik ihop och skär till 2 cm breda remsor. Snurra, pensla med ägg och toppa med flingsalt. In i ugn 225 grader på 10-20 min beroende på pizzadegsval) 😁
Goooott!!