Hej hej lillördag, hej hej solen!
Ja men det var ju konstigt hur bra humör man blev på plötsligt bara solen skiner 🙂 sa ju det! Att man ska vara så väderberoende. Jaja nu ska här njutas av sol och bra humör i flera dar hoppas jag! PMS så jag kan inte lova något, minsta ösregn kommer få förödande konsekvenser hehe.
Varma mackor, huuur gott? Sånt man skulle kunna leva på utan att tröttna. Detta är min favorit en fyllning på ost, ketchup, lök och oregano. Låter knäppt men tro mig det är sjukt gott!!
Varma Gumaeliusmackor
1 st
2 st rostbröd
smör att smöra utsidorna med
ca 1 1/2 dl riven gräddost
1 msk finhackad gul lök
1/2 tsk oregano
salt & peppar
ca 1-2 msk ketchup, lagom så det blir en kletig ljusrosa röra
Smöra utsidorna av bröden. Blanda samman resten till en röra och bred ut på den ena osmörade brödskivan. Lägg samman med den andra och lägg dubbelmackan i smörgåsgrillen tills den fått fin färg och fyllningen smält. Lovar att det är jättegott!
Har ni tips npc fler otippade eller bara sjukt goda fyllningar?? Någon tipsade om kaviar och det testade jag, också himla gott även om det lät galet!
Varma kaviarmackor
1 st
2 formbröd
smör
finskuren purjolök
kalles kaviar
gräddost
Smöra yttersidorna av bröden och bred ett ganska rejält lager kaviar på ena insidan. Lägg på finstrimlad purjolök och toppa med riven gräddost eller Gouda (eller någon annan ost med goda smältegenskaper). Lägg på den andra skivan bröd och lägg mackan i smörgåsgrillen tills den fått gyllene färg och osten smält. Låt svalna något och dela mackan på mitten.
HIT ME med alla era godaste makor!! Galna som vanliga 🙂
KRAM
Makrill i tomatsås, ost, ketchup, oregano!
Ohh i varma mackor?? Knappt ätit makrill sen jag var liten, men jag älskade det på knäckebröd med mycket smör under. Kanske dags att testa igen 🙂 Kram
Japp, såååå gott! Brukar också äta på knäckebröd med massa smör men detta är flera snäpp bättre! 🙂
Doften är det enda man kan vara utan 😅
Jag instämmer, makrill i tomatsås är jättegott på/i varma smörgåsar! Gillar tonfiskstuvning också. 😊
Håller med! Makrill i tomatsås är sjukt gott i varma mackor… med ost o en skiva tomat!
Min familjs (stora som små) absoluta favoritfyllning är stark senap, mkt strimlad purjolök, rökt skinka och mkt ost. Så. Himla. Gott. 😊
Mums!! Sötstark eller vanlig stark? Vilken senap använder du? Viktigt för smaken misstänker jag 🙂 kram
Slotts starka senap! 😋
Kom på till variant som vi alltid åt när jag var liten. Tunnbröd, smör, ost, skinka, hackad gul lök och stark senap (Slotts hade vi). Rulla ihop, lägg på rad i en form och in i ugnen till kanterna blir lite bruna. Bästa varma mackan!!!
Åh det låter spännande!! Tack för tips. Kram å
Här kör vi basic med mjukost av valfri sort, skinka och hushållsost. Så gott med mjukosten!
På 80-talet gjorde min pappa gjorde alltid varma mackor där han blandade mjukost med senap. Som tillbehör till soppa eller så. 🙂 Supergott! Annars är tonfisk och ost (citronpeppar på) en klassiker som jag konsumerade i mängder som student 🙂
Vanlig mjukost utan smak? Och vilken senap till? 😀
Precis, helt vanlig mjukost och helt vanlig Slotts Senap 🙂 Det var inga extravaganta ingredienser direkt, men gott ändå 😂
Jag tar formbröd, goda ostar (gouda), dijonsenap, rökt skinka och ost igen. Sedan har jag ett stekt ägg när hela mackan är klar med en god sallad till. Det är tydligen en fransk variant som jag fick på ett café. De ska tydligen ha såna smörgåsar på den ny öppnade La Brasseriet snart 🙂
Vad gott det låter! Har du ägget på mackan?
Japp..lägg de stekta ägget på mackan när den är klar. Gärna så gulan rinner över mackan sen när du delar den. nyttigare o matigare 🙂
Det är ju en Crouqe Madame 👌Så otroligt gott!
Min favvo är att använda överbliven köttfärssås på formbröd, sen massa ost såklart! Mums!
Älskade att ha tacofärs i mackorna som liten 🙂 Men min pappa gjorde en som var min absoluta favorit – ett tunnt lager pesto på ena mackan, tunnt med senap på den andra, sedan lagrad ost + flatrökt skinka (från charkdisken) mellan bröden (som var smörade på utsidorna) 🙂
Oh det bästa som finns, håller med dig älskar också varma mackor och då helst i smörgåsgrillen.
Det bästa jag vet är med rökt skinka och massor med ost så det nästan rinner utanför i smörgåsgrillen.
Blir inte lika bra i ugnen för passar man inte dom så blir det som knäckebröd 😉
Min man gör varma mackor med vanlig mjukost och kaviar. Lägger ihop och steker i mycket smör!
Svart kaviar (stenbitsrom) och mjukost dela i två trianglar och stek i mycket smör så gott med ett glas bubbel
Hej min favorit är purjolök o agurs nya krämiga ost rökt skinka och skivad tomat med aromat på och i våffel järnet kram
Finhackad Purjo, skinka, ananas och cambozola! Uj uj uj vilken god kombo!
Hallomi , avokado och chiliflakes är väldigt gott!
Karamerlliserad lök, västerbottenost och lite kantareller..magiskt!
Favoriten här hemma för tillfället är Jennie Walldéns Spicy Tuna Melt, de mackorna är to die for! Ett måste till är ”sallad” med körsbärstomater, gurka och salladslök som dressas med soja, sesamolja och sesamfrön..
Ganska rejält lager av Philadelphia på båda mackorna, lite pesto, några få strimlade soltorkade tomater och milanosalami👌 så krämigt och gott!
Mackan med kaviar minns jag hur vi åt framför TV:n på 70-talet…Rias TV-macka kallas den efter Ria Wägner. Vansinnigt gott!
Är inne i en ”varma mackor” period nu och min favorit är bredbar brie med tapenad med soltorkade tomater och rökt skinka. Mums!!!
Makrill i tomatsås är sååå gott i varma mackor.
Även mjukost med salami ihop med rökt medwurst och ost….Mmmm😊
Gott smör feta ost blad spenat och svart peppar. Underbart
Älskar varma mackor med mjukost och svart caviar:)
Pesto, Avocado, kylling og mozzarella😋 Er så godt🤩 Smører utsiden av brødet med smør, og pesto på innsiden. Har på most Avocado, kyllingfilet, salt&pepper og riven mozzarella. Mums
Godaste fyllningen är: brieost, purjolök o vanlig ost (riven el skivad). Alltså, sååå gott! Man kan ha i en skiva skinka också om man vill.
Ketchup, ”vanlig” senap, hyfsat tjock skinkskiva, ananasring, ohemula mängder ost, oregano – smack igen med smörgåsgrillen.. Ja, naturligtvis är det 2 brödskivor också 😅 Känner man för’t så slänger man i en mozzarellakula i ananashålet också. #mums
Tips! Istället för smör på yttersidorna så bred med majonäs. Magiskt!