Fler som älskar ägg till frukost? Det finns ju så mycket gott att här apå ägg och mättar bra. Såg detta på instagram i somras och åt det sen hela tiden ett tag. Gräddkokta ägg. Hur kunde jag glömma bort dessa? Så himla gott, det måste ni testa. Det var inga exakta mått så jag chansade lite.
Koka upp ett par cm lager grädde i en liten panna och låt det tjockna lite. Knäck i ett par ägg och sänk värmen. (Rör inte)
Låt detta puttra tills äggen börjar bli färdiga och grädden tjocknar och blir krämig. Strö över finriven parmesan som får smälta.
Salta och peppra. Äggvitan ska bli fast och gulan krämig. Då är de klara. (Eller låt dem gå lite längre om ni vill ha helt fast gula)
Servera de gräddkota äggen på en skiva gott bröd, skeda öve lite av gräddsåsen och strö över lite mer parmesan. Tadaaaa.
S å å himla gott! Mättande och funkar fint som lunch.
(Tack Vanja Wikström för recept)
Ska alldeles strax gärna detta till frukost i dag. Känns som det passar perfekt med varmt och gosigt en snöig dag som detta. Ska bara pulsa bort i snön till Ica och köpa parmesan först och något gott bröd.
Ha en fin start på dagen och veckan!
KRAM
Åh dom där äggen måste testas! Lät supergott 👌😘
Det är de!! Testa 🙂