Hej hej
Fattade i n g e n t i n g när klockan ringde i morse. Jag är ju sällan helt ledig en längre tid (eller aldrig) men är det lov och röda dagar så unnar jag mig att skippa väckarklockan, det är semester för mig. Men herregud vad svårt det är att ställa tillbaka sen även om jag inte är typen som sover jättelänge.
Middagen i går blev en gammal favorit som jag tror vandrat genom de flestas hem. Vet inte hur många grannfruar jag blivit bjuden på detta hos under våra tisdagsmiddagar genom åren 🙂 Alla med sin tvist på kanske men så här gör jag den iallafall. Och kors i taket så åt alla (även om Olivia mest åt potatis och sås medan Sebbe bara åt kött, inget barn vågade smaka på fetaosten och petade bort de varma grönsakerna så gott det gick. Hehe). Men Micke och jag gillar, tycker detta är suuupergott!!
Grekisk pytt i panna med kall sås
4 port potatisklyftor av fast potatis
500 g fläskfilé
1 röd paprika
2 små gula lökar
1 ask coctailtomater
1 fetaostblock
Skär köttet i ganska små bitar och marinera minst ett par timmar, eller över natten i denna marinad:
1 dl olja
3 msk kinesisk soja
3 vitlöksklyftor
1 tsk ingefära
1 tsk sambal oelek
salt & svartpeppar
Kall sås som tillbehör:
2 dl creme fraiche
3 msk majonäs
1 tsk italiensk salladskrydda
1 finhackad vitlöksklyfta
Blanda allt till såsen och låt gärna stå i kylen ett par timmar (eller äver natten) så den hinner stå till sig och ta smak ordentligt.
Lägg potatisen underst i en ugnsform. Lägg fläskfilébitarna ovanpå (jag häller på marinaden också) och blanda runt. Lägg på skurna bitar tomater, paprika och lök. In i ugnen 225 C ca 30 min. Ta ut formen och smula över fetaosten. Ställ in den ytterligare ca 5 min i ugnen.
Servera pytten med den kalla såsen, en god sallad och kalamataoliver. Inte världens snyggaste rätt kanske men det väger smakerna upp 😉 Så himla gott och smakrikt!
I dag har jag laddat crockpoten med kycklingklubbor som marinerat över natten. Tänker att de ska få gå på låg värme i 6 h och grillas på grillen eller i ugnen innan servering i kväll. Några goda tips till?
KRAM
Så gott! Har blivit en stor favorit här hemma efter att jag hittade receptet hos dig ☺️
Vad roligt!! Hade glömt av den lite men nu blir det fler gånger. Kram
Lät väldigt gott! Använder du malen ingefära eller färsk?
Måste testa😍
I går hade jag färsk på burk men har använt malen tidigare, båda funkar fint! kram
Åh, denna hade jag glömt bort! Dags att laga den igen, bra du lyfter upp gamla favoriter ibland!
Så mycket som man glömmer! Tyvärr!!
Såååå gott! Synd bara att sambon inte håller med.
Typiskt! Ni får äta olika 😉
Jag älskar coleslaw och äter alltid det till hamburgare och korv. Det borde funka bra till kycklingklubbor också! När jag bodde i USA ett år så åt vi ofta macaroni salad till grillat. Jag har gjort det här hemma några gånger och det är vansinnigt gott! https://cafedelites.com/macaroni-salad/ Jag har använt Estrellas sourcream and onion dipmix som sourcream som står i receptet.
Älskar pastasallad, äter det alldeles för sällan!! Byter du ut sourcream mot dipmixen eller blandar du ner mixen OCH sourcream?
Jag byter ut sourcrem mot dipmixen eftersom jag inte hittat någon sourcrem-krydda 😄
Ah tänkte att sour cream = gräddfil eller lätt creme fraiche, men det kanske inte går att likställa i detta recept 🙂 Då blandad du gräddfil med dippen?
Fast det står ju Sour Cream i receptet och inte kryddan Sour Cream? Jag skulle ta majonnäs och vanlig Creme Fraiche alt Gräddfil för lättare dressing men ser inte att det skall vara kryddan Sour Cream, dessutom skall det vara cups of Sour Cream (därmed inte sagt att inte dippmix också blir gott 😍) men det står att majonnäs och Sour Cream är det som är själva ”geggan”/såsen i pastasalladen, sedan kommer kryddor som vinäger, senap, vitlök, gräslök mm Låter väldigt gott iaf, måste prövas en dag💕
I den som vi lagade i USA så var det sourcreme-smak på gräddfilen, det är därför som jag använt dipmixen 🙂
Alltså så som chipsen smakar 😀
Alltså ”Sour Creme and Onion” smak på Sour Creme…ok.
Vad smidigt att göra allt i samma form så det får jag nog testa nån gång.Du skrev att du hade använt färsk ingefära på burk är det syltad du menar.
Ha en fortsatt bra dag..
Nej inte syltad, denna: https://www.kryddlandet.se/smaksattare/krossad-ingefara-pa-burk/
Tack för ditt svar.
Älskar den grekiska pytten! Maken också, fast han ogillar namnet 🙂 Varje gång jag föreslog att vi skulle bjuda på det var han negativ, under flera år, ha ha!
Haha!! Så blir det med vissa rätter. Ni får döpa om den 🙂
Vet att du tidigare tipsat om en riktigt bra, tunn och kvalitativ klänning att ha under närmast kroppen att ha under lite genomskinliga klänningar som även gör att klänningen över faller snyggare… hittar inte det tipset just nu när jag tänkte beställa en sådan. Vet du vad för klänning jag menar?
Underklänningar i allmänhet!! Sök ”underklänning” i sökrutan så hittar du flera tips!!
Åh ja precis det jag menade, hahaha tappade namnet på det trots att det är lite uppenbart 😂👍
🤣🤣
Tänkte just på grekisk pytt igår kväll. Så himla länge sedan jag lagade!! Förstår inte att jag har glömt den!! Är ju så himla god!! Måste lagas inom det närmaste!!
Ungefär hur mycket potatis behövs? För en som är så otroligt dålig på att uppskatta… 😉
Tänker du till 4 pers så kanske 2-3 normalstora potatisar var?
Tack! Gjorde den ikväll, så god! Och såsen passade perfekt till 👌🏼
TACK för all fin inspo! Denna pytt måste jag testa. Här blir det grillad oxfilé till middag om en stund med potatiskrocketter, tomat och rödlöksallad, bea samt vitlökssmör och en gammal hederlig vienettaglass till efterrätt 😋. Imorgon blir det kallrökt lax med dillstuvad potatis och på lör köttfärs-bacon potatisgratäng och sö citron-kycklingpasta. Lite tips tillbaka 😚
Vi bor just nu i Spanien, Italiensk salladskrydda finns ju inte här…vad kan man ersätta den med?
Vilket härligt recept! Blev kvällens middag 👍
Ååå så god den ser ut macaroni salad, meeen kan någon översätta receptet:):):) haha..
Denna har jag gjort så många gånger och på senaste tiden så gör jag den med innelårfile från kyckling.. det blir sååå gott 🤩
Mums, gott tips!
Ska potatisen koka först???
Nej rå!