Hej hej
Det grillas en del under sommaren. Men varför är det oftast killarna som står vid grillen?? (och tjejerna sköter allt annat som tillbehören, marinaden och planeringen av menyn men ”grillmästaren” får all cred för middagen genom att vända en köttbit fram och tillbaka ett par gånger ;)). Jag ska reclaima grillen i sommar, hehe.
Finns ju såå mycket gott man kan grilla! Så många goda tillbehör att slänga på grillen och olika marinader till både kött, fisk, fågel och veg. Så många goda grillsåser att servera till. Desserter som görs på grillen? Ni sitter säkert på några goda favoriter ni brukar göra? Tipsa gärna så testar jag dem!!
Köpte ett gäng fina karréskivor hos Robertsons häromdan och klurade på vad jag skulle göra för gott med dem. Det blev tillslut souvlaki. Den här rätten smakar utomlandssemester tycker jag!
Souvlaki (grillspett)
4 port
ca 700 g fläskkarré
1/2 dl olja
1/2 citron, skal + saft
1 vitlöksklyfta
1 tsk rosmarin
2 tsk oregano
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
Skär köttet i ca 3 x 3 cm bitar. Blanda de övriga ingredienserna i en bunka och lägg i köttet. Låt marinera helst 2 h i kylen. Trä upp köttet på blötlagda grillspett (jag varvade med paprikaskivor denna gång också). Strö över lite salt och grilla ca 8 min tills de är genomstekta.
Grilla gärna ett par citroner också, det blir såå gott att pressa lit över både kött och sallad. Serverade tzatsiki och en jordgubbs/fetaostsallad till.
Sååå, ge mig era bästa grilltips inför sommaren nu så ska jag beta av dem 🙂 TACK på förhand!
KRAM
Åh vill också jättegärna ha tips på goa tillbehör! Man fastnar lätt i samma gamla vanliga.
Det här är så himla gott och mört. Bland det godaste vi grillade i fjol. http://mat-ro.blogspot.com/2018/05/grillad-hogrev.html
En annan favorit är denna fräscha och småstarka biffsallad. Men se till att göra ordentlig sats för annars tar det slut för fort. http://mat-ro.blogspot.com/2018/07/asiatisk-biffsallad.html
Vi älskar att grilla souvlaki! Det här receptet används flitigt, såå tacksam över det!
Älskar att grilla stora champinjonhattar (alltså utan foten) och fyll dem med vitlöksost och sen en skiva västerbotten eller nån annan ost med smak ovanpå. Grilla dem som små skålar så allt smälter inuti…muums.
Och folieknyten med en hel fetaost av god sort, på med olivolja, romatica tomater och lite salt och oregano. Knyt ihop och grilla. Gott tillbehör.
Å sen om man är less på grillad banan till efterätt så rekommenderar jag att grilla nektariner. Så gott ljumma med glass till. Bara ta ut kärnan och sen grilla halvor. Man kan även ha dem i sallad.
våra favoriter på grillen är paella…..fantastiskt om man är några stycken o har en stor wokpanna
fiskpaket…..lax eller röding…..någon vit fisk o massa goda grönsaker
sedan det bästa…..helgrillad färsk kyckling på en rouster…..grönsaker och potatis…tack för dina tips….för souvlaki är också en favvo
Låter gott! Aldrig testat paella på grill. Har du något recept att dela med dig av? Kram
Glömde ju tipsa om årets favorit – så här långt. Grillad brieost! Så himla enkelt och så sjukt gott https://mat-ro.blogspot.com/2019/06/grillad-brie.html
Ja det är gott, det kör vi åtet om, i grill eller ugn! Mums!! Kram
Tänkte bara tipsa om en sååå bra serie ifall du inte sett, salvation på Netflix !!!
Kram Linda
Inte sett, tack för tipset! Kram
https://m.youtube.com/watch?v=k4YqBD661fk