Hej hej
Vilken solig dag det blev i går! Sol ute sol i sinne, stämmer verkligen. Grillväder kan man också kalla det. Det är nåt visst med grillsmaken!!
Får ofta frågor om vårt runda bord och stolar under taket, det är DENNA serie (finns allt möjligt!). Vi har DETTA bord i 160 cm diameter (fast grått) och DESSA stolar som går att luta ryggstödet på. Haft dem i 5 år nu och ser ut som nya! Har även DETTA lilla cafébord på takterassen dit jag och Micke smiter upp med middagen och fångar solnedgången ibland.
Marinerade kycklinglårfiléer i ett dygn och de blev helt fantaaaaastsikt möra och goda. Godaste kyckling vi grillat tror jag? Filéer blir ju lätt brända utanpå och torra inuti om de ska bli färdiggrillade, lårfiléerna går snabbt och blev sååå saftigt och gott. Satt och ojade oss över hur gott det var 🙂
Marinerade 1 kilo lårfiléer i ca 1/2 dl kinesisk soja, 1/2 dl sweet chilisås, 1/2 dl matolja, 2 msk honung, salt & peppar.
Till detta hade vi tänkt göra potatis/morot/palsternacka i ugn men hade lite tidspress så det fick bli en sallad till i stället (med bla mozzarella, hemlagad pesto, rostade solrosfröna granatäpple och en massa annat gott) och en klick potatissallad. Och sen eftersökte jag ju tips på vad man gör av krossad ananas och fick så många goda tips! Testade en glaze (från Ica) och en röra som vi åt till kycklingen, båda två svingoda!!! Så dessa måste ni testa.
Ananasglaze
1 1/2 dl krossad ananas
2 dl sweet chilisås
3 msk whisky
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp och sjud ett par minuter. Serveras kall som sås eller pensla på kött under tillagning som glaze.
Curryröra med ananas
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 dl krossad ananas
cayennepeppar
curry
salt & peppar
Blanda samman och smaka av med curry efter smak. Gott till grillat eller som baguettefyllning med kyckling.
Muuuums!!
I kväll tänkte vi cykla i väg på en liten datenight på Sobi. Barnen får middag och hyra film här hemma och vi en stund på tu man hand och slippa laga mat. Ska bli sååå mysigt. Minns inte när vi var på datenight utanför huset senast! Eller night och night, runt 17-isch haha. Hemma i god tid för Eurovison. Men ändå. Ska bli såååå härligt! Och i morgon är det redan helg igen.
Tänkte planera in en riktigt god fredagsmiddag i morgon. Vad äter ni???
KRAM
Hos oss blir det grillad flappstek och rotfruktskaka m ett rött vin till 🙂
Rotfruktskaka låter spännande, hur gör du den? Har man nån sås till detta? Mvh såsomanen 🙂
Ikväll blir det kycklingfiléer i ugn med potatisklyftor.
Kanske ska ta en snabbmarinering enl. ditt recept här ovan :).
Det tycker jag!! 🙂 kram
Jag kommer prova detta imorgon😋Låter ju jätte gott och jag har typ allt hemma. Tack för inspo, har läst ditt blogg många många år😊❤️Ha en fin kväll. Kram
Vad kul! Både att du läser och ska prova!! Ha en fin kväll du med, kram!
Jag ska ha gäster i helgen så tänkte testa det här receptet från Arla 🙂
https://www.arla.se/recept/oxfile-med-jalapenokroketter-och-majonnas-pa-brynt-smor/
Wow vad gott det lät!!
Imorgon blir det middag på Un Poco i Stockholm, det ser vi se emot! Inte varit i Stockholm sen mars förra året så det ska bli så himla härligt att komma iväg!
Så gott allting lät, måste testa asap.
Åh vad kuuuul. Har inte varit där sen 2019, längtar så!!!!! Kram
Detta recept låter ju hur gott som helst , ska göra det till lördag 🤗❤️🥂🍾
Vad kul, hoppas ni gillar! Kram
Imorgon blir det färska skaldjur och bubbel för att fira min födelsedag lite i efterskott. 😋 ska testa recepten nästa gång vi grillar kyckling, lät väldigt gott!
Gud så gott, bästa firandet! Grattis i efterskott!! Kram
Jag jobbar till 20:00 så det blir hämtmat från sobi för mig och sambon. Älskar deras laxbowl 😍 tack för en bra blogg med en bra blandning av allt👌🏼 Trevlig helg!
Tack 🥰 Perfekt med fredags-god hämtmat när tiden kniper! Önskar en fin helg!
En liten fråga, här hemma är inte lårfile så populärt tyvärr. Om jag inte skär bort den lilla sena som är inuti så klagas det, om jag skär bort den så går hela biten i princip sönder. Hur gör du? Tack för bra tips här inne! Ha en bra fredag.
Skär inte bort nånting 🙂 (barnen vägrar ändå smaka) Kram och trevlig fredag!
Sitter här (mitt i pågående teamsmöte) och läser favvo-bloggen och funderar på fredagsmiddagen. Lite idétorka nu.. Sitter & klurar på att göra något som vi alla 4 i familjen kan bli delaktiga i… hemmalagad pizza kanske… men tar gärna emot fler förslag! Kram & fin helg!
Multitasking haha! Pizza är alltid gott! Vet inte vad vi ska äta än? Falsk moussaka kanske? Kram och fin helg!
Blev hemma idag pga en snorig son. Fullt upp då även lillebror är hemma. Sååå trött och opepp på matlagning så har kokat makaroner och stekt korv som blir makaronipudding sen 😅 jag äter nog en smörgås eller nåt…
hahaha fyyy så trist, kämpa!! Bubbel kanske livar upp makaronipuddingen 😉 kram
Mmmm….gjorde kycklingen idag. Vilken succé ❣ Tack
Vad roligt att höra!!
Om man inte har en grill u5an vill testa i ugn…? Några idéer hur det kan gå till? 😊
Då skulle jag steka i grillpanna/stekpanna!