Hej hej
Provar lite nya grejer att grilla förutom kött och en av de godaste hittills är dessa chilimarinerade räkorna! Går bra att värma/grilla i ugn eller stekpanna också om man inte har tillgång till grill (eller grillväder) och avnjutes sedna med ett gott bröd och aioli. Ahhh så goooott! En ny favvo.
Grillade chiliräkor
ca 4 port
1 kg frysta räkor
1 vitlök solo
1 röd chili
2-3 msk olivolja
1 knippe färsk bladpersilja
1/2 citron
flingsalt
Tina räkorna. Häll av eventuell vätska och lägg dem i en skål. Skiva vitlök och chili och blanda ner tillsammans med olja, pressad citron, finklippt persilja och flingsalt. Låt stå och dra minst 1 timme i kylen, gärna över dagen. Häll upp dem i en grillkorg (eller stekpanna) och ställ på grillen. Rör om då och då.
Serverade DETTA busenkla bröd till. Testa detta hörni! SÅ gott!
KRAM
Hej och tack för en mycket bra blogg, den har ju allt! Jag undrar var du har köpt grillkorgen? Hoppas munkarna blev bra!🍩Kram
Tack rara! Den är köpt på Ica maxi. Kram
Vitlök solo?
Ja som som inte är i småklyftor utan hel liten, googla vitlök solo så ser du bild! Kram
Åhh, älskar!!! Smakar Mallis 🙂 Gör ofta likadana men brukar trä dom på spett… Måste prova ditt sätt! (Käck man är som rimmar och allt:)
Hur länge grillar du dom så dom inte blir för sega?😀
Några minuter bara och rör om under tiden. Provsmaka en så den är varm och smakrik! Kram
Tack för många bra tips! Äter du räkorna med skalet på ?
Nej nej, skala och doppa i lite aioli!! Mmmmm. Kram
Ser jättegott ut! Tack för tipset! Hade du någon sås att dippa räkorna i? Eller kanske inte behövdes med marinaden:)
Aioli!!! Kram
Åh underbart gott är det, hade glömt. Nu vet jag vad jag ska göra med 6-7 räkpåsar jag har i frysen 🙂 VI brukar även röka räkorna på grillen (rökspån i kolen) och då behöver man inte tina räkorna – mums härliga sommarkvällar. kram
Hej
Vi brukar köpa frysta skalade rå scampi. Marinera i olivolja,vitlök, chiliflakes,salt och en nya cayennepeppar grilla på ett par minuter på varje sida. Gott bröd, härliga ostar och givetvis aioli
Det finns faktiskt inget godare om du frågar mig!! mums 😀
Hej, vart har du köpt grillkorgen?
Mvh Victoria
Hur länge grillar/steker du räkorna ungefär?
Några minuter, tills de blir varma! Kram