Innehåller reklam genom annonslänkar för Kitchen Time
Hej hej
Vad hände med fredagen undrar ni? Jag med! Den bara försvann! Men den innehöll en iskall start på dagen och en långpromenad på 15 000 steg med 5 varv i trappan i Sörbybacken i strålande sol och is på backen. En rekordlång dusch för att tina upp och sen innehöll den en god vintrig fredagsdrink som jag bjöd grannarna på (aw påpälsade ute med avstånd går utmärkt). En god middag också som vi blev så mätta av så ingen dessert orkades och sen somnade Sebbe och jag tidigt framför tvn. En perfekt fredag. (Återkommer med recept strax.)
Höstmyset tidigare i veckan då? Tända ljus och varm mat i skymningen. Vi gillar lite olika mat i vår familj. En av Olivias favoriter är gulasch. Det gillar Sebbe inte alls och fick korv i stället. Jag hade kunnat äta vilket som, älskar båda.
Så himla smidigt att laga mat i slowcocker (jag har en crockpot). Stoppa ner ingredienserna på morgonen och sen står den där tills den är klar och sedan sätter den sig på varmhållning tills det är dags att äta. (Går självklart bra att laga gulasch utan en sån, använd en gryta och låt den gå ett par timmar tills köttet är mört och lägg ner grönsakerna de sista 30 min ungefär.)
Ibland tragglar jag och tycker alla ska äta samma. Ibland vill jag bara att alla ska bli mätta och glada.
Vitlöksbröd och en klick creme fraiche till, klassiskt och gott.
Gulasch
6 port
ca 1 kg grytbitar av högrev
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1/2 dl tomatpuré
3 morötter
4 potatisar
3 röda paprikor
1 oxbuljongtärning
1 dl rött vin
1 msk mortlad hel kummin
3 msk paprikapulver
400 g krossade tomater
8 dl vatten
2 lagerblad
salt och peppar
Bryn grytbitarna runt om och lägg dem i slowcookern. Hacka löken och vitlöken och lägg i dem. Skär morötter, potatis och paprika i mindre bitar och lägg i dem. Smula över buljongen och häll på vin, krossade tomater och vatten. Tillsätt kryddorna och ställ in sloowcookern på låg i 7-8 h. Smaka sen av med mer salt & peppar om det behövs.
Jag har DENNA Crock pot (bra pris nu) och som vi har använt den!! Sååå nöjd. Denna variant kan man lyfta ur och ställa byttan direkt på spisen och steka kött/grönsaker direkt i crockpoten, supersmidigt. Sen ställer man den bara i ställningen och sätter på timern. Så vet ni inte vad ni ska önska er eller investera i till julklapp så kanske det är en sån? Komma hem till färdig middag är ju perfekt, om det så är från stranden, från backen, från jobbet eller vad som.
Har ni tips på maträtter ni gjort i slowcooker? Vill testa alla! 🙂 Jag gör mycket grytor, soppor och långkok men man kan ju baka och göra lite allt möjligt. Hit me!
KRAM
Hej! Ser super gott ut! Vi är en familj på två vuxna och två barn, vi är i behov av ett nytt set med grytor, ugnsform för lasagne och någon bra stekpanna för pannkakor. Kan inte du tipsa om bra prisvärda sådana. Vi fokuserar på hållbarhet så och miljövänligt. Alla dina recept jag har testat hittills har varit så goda. Du får gärna tipsa mer om bra redskap till köket. Tack på förhand!
Gör din chili på högrev i crockpot till kvällen i dag; älskar lördagar när den puttrar hela dagen och sköter sig själv
Trevlig kväll/ Sofia
Chili!
Testa detta recept, och ost såsen 👌🏼
http://www.cookiecrumble.se/2012/10/texas-no-bean-chili-version-2-battre.html?m=1
I kväll blir det chili på högrev , recept från dig. Crockpoten har stått och puttrat hela dagen, älskar sådana lördagar när man fixar hemma och maten sköter sig själv.
Trevlig kväll / Sofia
Till jul rekomenderar jag risgrynsgröt i slowcooker! Tillsätter vispgrädde just före servering och den blir helt perfekt, krämig och len! Och ingen risk för att den bränner i botten heller 🙂
Jag älskar också risgrynsgröt i slowcookern! Jag brukar ha i grädde redan från början och det har funkat fint. Och så ett par kanelstänger som får koka med. Och lite vaniljpulver! SÅÅÅ himla gott. Och perfekt mat både till frukost eller på kvällen när man inte känner för en stor måltid. Precis som korv med bröd 😉
Här har vi gett upp att få alla att äta samma mat varje dag 🙄! Orkar inte med konflikter och gnäll runt maten längre! Min ena dotter avskyr sås, lök och fet mat och den andra älskar sås, svamp och lök… jag och min man gillar att prova nya rätter vilka sällan faller barnen i smaken…
Är det något av dina barn som äter korv med bröd till middag? Vill verkligen inte döma på något sätt, men det är ju inte en fullvärdig måltid?
Fast jo? Du dömer ju?
Du vet väl inte om barnet åt upp halva kastrullen gulasch innan bilden togs och kanske var mer hungrig?
Så att dömma (två mm FYI) gjorde du utan att kandke tänka på det?
Bara en parantes. Det heter faktiskt döma (ett m FYI) 🙂
https://xn--ordrknare-y2a.se/vanliga-stavfel/domma-eller-doma
Ibland är man nöjd om dom bara äter nått… Ett äpple, en nutella macka, eller bara klyftpotatisen eller bara kycklingen till en ”fullvärdigt” lagad måltid. Över en vecka eller månad kanske så äter ial mina barn hyfsat ”fullvärdigt” även om inte vid varje måltid.
Ja, ska man ha maten efter jobbet måste man (jag) ju bokstavligt talat kliva upp mitt i natten 😅 gissar att den inte tar fram alla ingredienser och hackar och grejar 😂 nä, här är det enda som funkar om det ska ätas gryta att göra den nån dag innan 🙂
Ska det vara kummin eller spiskummin? Får brutal magkatarr av gulasch men ibland är det värt det 😝
Ida, är du allvarlig? Dummaste kommentaren jag läst. Herregud 😄😄
Mmm! Så gott och blir alltid sugen på grytor den här årstiden! Även korv med bröd funkar, det är min och min sambos klassiker till middag när vi får hjärnsläpp och inte vet vad vi ska laga! Snabbt och enkelt och en perfekt ”mitt i veckan-mat”
Ha en fin kväll, kram!
Sorry, men för äkta ”Gulasch” (kallas Pörkölt i Ungern) tar man lika mycket lök än kött. Hälsningar från Österrike. 😉
Har du prövat denna? Den är så god. Vi brukar göra biryani till den och ha en riktig festmåltid.
https://zeinaskitchen.se/indisk-lammcurry/
Kan rekommendera att göra högrev i vinmarinad i slow cookern. Det blir så gott .
Älskar din energi du förmedlar via bloggen i denna tid.
Kram
Jag tycker du har så bra inställning till det med barnens mat, huvudsaken att det blir mätta. Mina barn är inte kräsna, men vissa saker gillar dom mindre typ kokt torsk med äggsås och potatis, något jag älskar, vilket har gjort att jag inte lagar det här, men kanske ska Anamma ditt knep med någon annat de kan ära för de älskar fiskpinnar och sån fryst panerad fisk så det ska jag göra till dom när jag och mannen vill ha kokt torsk.
Den slowcookern har vi med, fick den i julklapp av mina föräldrar och vi har använt så mycket mer än jag först trott, vi har mest kört på klassiker som gulasch, köttfärssås i den, så jag är ochså i behov av tips på annat.
Önskar dig en fin söndag!
KRAM
Hur länge ska det koka som vanligt dvs om man inte har slow cooker?