Hej hej
Sugna på nåt litet gott efter maten till kaffet? Jag älskar After eight och all mintchoklad egentligen. Tipsat om dem förut men tål att upprepas! Lagom stora efter en grillmiddag när man bara vill ha något litet till kaffet.
After Eight-bakelser
4 port
16 bitar after eight
smält choklad (att limma after eight lådor med)
100 g mörk choklad
2 äggulor
2 1/2 dl vispgrädde
Sätt ihop 4 After Eight-plattor (per portion) med smält choklad till små lådor. Låt stelna i kylen.
Smält chokladen i vattenbad. Låt svalna något. Vispa ner äggulorna, en i taget. Vispa grädden, men inte för hårt. Rör ner lite av den lättvispade grädden i chokladmsten och blanda ordentligt. Tillsätt resterande grädde och rör om tills allt är blandat. Fyll en sprits med moussen och fördela i formarna. Ställ kallt. Garnera med myntablad och pudra över lite florsocker vid servering.
Den perfekta lilla munsbiten!
KRAM
Ska jag nog göra nån gång. Längesen jag gjorde chokladmousse. Gör dock medmjölkchoklad då mörk inte alls är min grej 🙂