Det här receptet är från stenåldern. Ungefär. Min farmor har bakat denna så länge jag kan minnas och nu har jag äntligen kommit över receptet. En gullig kaka med färgglad smörkräm och barndomsminnen 🙂
2 ägg
2 dl socker
1 dl gräddmjölk
2 msk smält smör
2 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
Smörkräm:
100 g osaltat smör
1 dl florsocker
1 äggula
röd och grön karamellfärg
Glasyr:
1 1/2 dl florsocker
vatten
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör och gräddmjölk. Blanda mjölet med bakpulvret och tillsätt detta. Dela smeten i två skålar och smaksätt den ena med vaniljsockret och den andra med kakao. Häll i två smorda bröade avlånga formar.
Grädda ca 30 min i 200 C. Stjälp upp och låt kallna. Dela de sedan i två delar på längden.
Vispa under tiden smörkrämen smidig. Dela den i två skålar och färga den röd resp. grön.
Varva sedan kakbotten och smörkräm. Översta lagret skal ej ha smörkräm utan glaseras med glasyren. Ställ kallt en stund och skär sedan i skivor.
Vilken fin kaka :)! Apropå bakning så håller jag just nu på att baka, fyller 25 i morgon så då måste man ju ha lite godsaker att bjuda på :)! Bland annat blir det havreformar med chokladkräm, dessa vill jag gärna tipsa om, så himla goda! Inte alls LCHF som jag försöker vara duktig med, men man kan inte vara ”duktig” jämt. Recept till 30 stycken: 3 dl havregryn, 3 dl socker, 5 dl vetemjöl, 4 tsk bakpulver, 1 ägg samt 300 gram smält smör. Blanda havregryn, socker, mjöl och bakpulver i en bunke. Rör i ägg och smält smör och blanda till en smet. Ha i smeten i folieformar och grädda i 15 minuter i 200 grader. Chokladkräm: 150 g smör, 2 msk kakao, 1 dl vispgrädde, 2 dl socker och 1 msk vetemjöl. Blanda ingredienserna i en kastrull och koka ihop tills chokladkrämen tjocknar. Tryck en fördjupning i kakorna och häll chokladkräm i dem. Låt svalna och stelna. MUMS 🙂
Tips på goda frallor som är superlätta att göra. Låt jäsa 12 timmar.
http://matbrod.ifokus.se/discussions/4d7145c7b9cb46223305acdb-frukostfrallor-som-jaser-nar-du-sover-recept#.TmemzHNMUEY.mailto
Ååh jag blir alldeles nostalgisk,regnbågskakan minns jag att min mamma bakade när jag var liten,den var ju hur god som helst.Den måste jag prova baka .Jag fyller år på onsdag så det skulle ju passa bra med denna kaka då. Fast den verkar lite omständig att göra, eller? (har ju tummen mitt i handen när det blir flera moment man ska göra)
Tack för alla fantastiska recept du delar med dig av !
Kram och ha en fin måndagkväll !
Villka härliga färger det var på kakan… Ser faktiskt ut som en riktig farmor/mormorkaka;)
Sånna man minns från när man var liten…
Kram Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Så söt kaka 🙂
Hej, vill bara lämna ett avtryck då jag följer din blogg slavist. Men oftast via mobilen och då svårt att lämna avtryck. Så nu när jag sitter framför datan är det lättare med det. Så ville bara säga hej och tacka för den helt klart bästa matbloggen. kram Evelina
Det här är en ny kaka för mig och väldigt fin är den!
Åh vad underbara minnen 😉 min farmor gjorde denna kaka och min mormor och jag bara älskar den har ett recept som min mormor använde den boken är tummad på jag lovar men har själv aldrig gjort denna kaka…skall göra den i helgen…men nu har jag noll tolerans på socker jag överäter får passa mig lite skall ner i storlek 36 till maj då åker vi sex tjejer till Paris och shoppar…det är mitt mål ….. tack för mig
Annica Lundgren i södertälje
min blogg är http://pinkladyw595.blogspot.com