Här kommer veckans hamburgare! Tänker att det kan vara ett återkommande torsdagstips? Vår nya tradition är ju att grilla hamburgare på söndagarna och tanken är att testa ett nytt tillbehör till varje gång. Så jag tar jättejättegärna emot en massa goda tips! Vad brukar ni ha i era hamburgare? Har ni något riktigt gott eller kul eller tokigt att tipsa om? Något spännande ni har ätit i en hamburgare nånstans? Eller fått serverat till som en side? Tipsa, jag testar!
Nu blev det något så spännande som en baconsylt i söndagens burgare Jag läste lite alla möjliga recept för inspiration och blandade i hop ingredienser till en sylt av det jag hade hemma och det blev SÅÅÅÅ GAAAALET GOTT!!!!!! Vill ju äta detta nästan varje söndag nu men ska testa nytt jag lovar 🙂 Men ni måste testa detta!!
Baconsylt
ca 6 port
Tillagningstid: ca 1 timme
2 pkt bacon
1 silverlök
3 vitlöksklyftor
1/2 dl torkade tranbär eller russin
1 dl farinsocker
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl starkt kaffe
1/2–1 msk go chu jang
1 tsk grovmald svartpeppar
Klipp baconen i små bitar och stek krispigt. Lägg över baconen i en kastrull. Finhacka lök och vitlök och fräs i baconfettet. Häll sedan över detta i kastrullen och tillsätt resten av ingredienserna. Låt koka på svag värme ca 45 min tills vätskan nästan kokat bort och röran karamelliseras. Rör då och då i kastrullen. Serveras ljummen.
Lättviktsgjutjärnspannor med nonstick HÄR.
Inte vacker. Men HELT orimligt god.
Inte det snyggaste att fota hehe. Men herreguuud så gott det blev. Kan inte förklara smaken, den måste testas. Och allra helst i en hamburgare.
Ost gillar man 🙂
Så så gott. Hade majonnäs + sallad + tomat + kött + ost + baconsylt + majonnäs i min. Tomaten skippar jag nästa gång. Annars var den 10/10!
Sååå, vad ska jag testa för tillbehör nästa gång?!
KRAM
Av Victoria Riis
– bloggare och matkreatör sedan 2003
Följ mig gärna även på:
Instagram | Facebook | Pinterest 🖤
På ”riktiga” hemgjorda burgare gillar jag ost, majo, lök, tomat, hamburgergurka och smokey bbqsås. På frysta burgare vill jag ha dubbla ostskivor, rå lök och god räksallad. Här hemma tycker de att jag är galen, men räksallad på ostburgare är sjukt gott. Ha en fin dag. //Nilla
Tänker du på sån räksallad som man får i korvkiosken?
Ja, precis. Men, den ska vara god, så inte Rydbergs då… 😋
Låter gott! Var köper man en sådan färdig räksallad? Vilket fabrikat?
Undrar också, vilken är godast?
Jag gillar Örneborgs och Kosterfiskarns och jag brukar tillsätta lite extra räkor. Rydbergs har förändrat sitt recept, tror att de har dillolja i sin, har man inget emot dill så funkar den säkert.
Jag tycker räkrörorna jag köpet av fiskhandlaren alltid är godast. Köper aldrig i butik.
Jag var i Bad Gastein förra vintern och på väg från flygplatsen såg jag några McDonalds som annonserade om en ”McRösti” (minns inte exakt namn) Har inte provat själv, det glömdes bort till nu, men det verkar roligt och gott. En hamburgare med en inklämd ”potatisbulle” i – låter ju gott iaf – testa! 🙂
Det låter jättegott! Ska absolut testa. Tack för tipset!
Vi har testat det, ett tips är att platta till potatisbullen, och steka den riktigt frasig.
Åh det där påminner ju om Sibyllas Raggarburgare. De hade något super gott baconjox på den. Tusen tack detta ska jag prova nästa gång! Tänker att någon god annans salsa kan bli en spännande smak kombination 🙂
Du måste testa!! Galet gott!
Ananas kan säkert blir gott det med.
En annan klassiker. Bröd, sallad, saltgurka, hamburgare, potatismos, lingonsylt, bröd 😋
Eller högrevsburgare. Grillat bröd, tryffelmajo, smörstekt svamp, riven parmesan 😋 alt byt tryffelmajo mot färskost med riven västerbottenost i.
Mos i burgaren??? 🙂
Testa, riktigt gott 😋
Ja! Minns när man fick hamburgare i skolan, då hade vi alltid mos till. Så gott ju! Behöver nog testa igen 🙂
Ädelost/grönmögelost ett måste på min hamburgare. 🙂
Har även ätit jättegod burgare med brieost, honung och karamelliserad lök.
Smakar den mycket kaffe? 🙂
Inte alls!!!
verkar spännande men vad är go chu jang för något?
ha en fortsatt fin torsdagskväll..
En slags chilipasta som ger så god och speciell smak! https://handla.ica.se/produkt/2083180 (finns olika märken) Ha en fin kväll!
Vi har ätit sliders med bacon, jordnötssmör och björnbärssylt i US och det var otippat gott!
Burgare med ost, sallad, tomat gurka , picklad rödlök, nachochips och salsa som dressing
alltid stekt lök, bacon, hemmagjord dressing, ost och avokado i burgaren. Köttet ska vara smashat och brödet lite stekt eller rostat.