Hej hej
Här kommer en misslyckad kaka. Haha. Svingod ändå men kan ju konstatera att min ugn inte är likadan som svärmors som jag fått receptet av och ätit kakan hos förr. Min blev i n t e klar på 40-45 min men jag var stressad och glömde känna efter med sticka. Den var tokkladdig inuti när vi skar upp den och sjönk i hop något i mitten – men vet ni det gör ju inget? Ibland blir misslyckade kakor prick lika goda om inte godare. Blev en annan slags kaka helt enkelt 🙂
Helenas chokladkaka
kakan:
3 ägg
4 1/2 dl socker
4 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 msk kakao
3 tsk bakpulver
1 1/2 msk vaniljsocker
2 1/2 dl mjölk
150 g smält smör
kolakräm:
100 g smör
2 dl mellangrädde
4 msk socker
2 tsk potatismjöl
2 msk kakao
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör tillsist ner mjölet och det smälta smöret. Grädda i 175 C 40-45 min. (eller längre, känn med sticka – kakan ska ju egentligen vara torr 😉 föredrar den nog så)
Blanda ingredienserna till kolakrämen i en kastrull. När såsen börjar tjockna så häll den över den varma kakan. Låt kallna. Servera med vispad grädde.
KRAM
Den ser väldigt god ut och vackert färglad! Det tilltalar mig i alla fall!
//Berith
Tack, den är himla god!! Kram
Vad god den ser ut. Hos oss blir aldrig någon kaka kladdig i mitten. Jag får testa ditt recept så får jag se hur det blir.
Hej! Tack för en inspirerande blogg. Följt dig under några år nu. Jag o barnen funderar på att turista i Örebro o undrar om du har någon bra lekpark centralt att tipsa om 😊,
//Erika
Stadsparken! Ha så mysigt. Kram