Helg och Rhubarb 75

Vet inte riktigt vad det är med tiden just nu, det känns som den går fortare än nånsin och samtidigt som att tiden står till. Är det helg igen? För att inte tala om vädret. Även denna fredag startade med snö från alla håll, just varit ute med Bailey på en väldigt blöt promenad. Den enda som är glad över vädret nu tror jag 😉

En hel vecka har gått men det känns som i går vi hade fam H från huset brevid över på middag. Så mysigt med gäster, det var inte i går om man säger så. Micke valde middag och det blev något som kan förberedas i god tid (DETTA) och en frusen dessert. Smidigt när man inte har tid eller ork att stå och rodda i köket in i det sista.

Det blev en välkosdrink med vår-feelings, en Rhubarb 75. (Som en French 75 fast med rabarbersmak och sockerfrostad kant)

Riktigt god och sötsyrliga vår-drink.

Rhubarb 74
1 drink

2 cl gin
2 cl citron
ca 2 msk koncentrerad rabarbersaft
1 dl mousserande vin (gärna rosé)

Gnid kanten på glaset med en citronklyfta och doppa sedan i strösocker. Skaka gin, citron och rabarbersaft med is i en shaker och häll upp i glas. Toppa med mousserande vin.

En plockbricka till det med lite blandat smått och gott för stora och små. Parmachips (lägg lufttorkad skinka på bakplåtspapper på en plåt och kör dem i ugnen på 150 C ca 10 min, de ska bli krispiga), salami, kaltbach, kex, oliver, brillant savarin, sourcream chips, crunchy cheesedoodles, kapris, vindruvor och polly tropical (svingoda).

Micke gjorde en sallad med extra allt i 🙂 Och svängde i hop en lasagne när jag kom hem från frisören. Japp svängde i hop köttfärsen förberedda jag nämligen innan i slowcookern (Har DENNA, äskar!) och becamellen likaså så det var bara att varva med lasagneplattor och ställ din i ugnen när gästerna kom.  Till den blev det alltså en sallad, en vitlökssås, nybakade baguetter och pommes (!). Det får man ofta på restaurang i London till lasagne och det är himla gott i hop. Inget måste dock.

Avikos pommes är bäst! Detta är de smala och min favorit.

Recept på vitlökssåsen har ni HÄR. Och i skålen bredvid en TAPENADE, så gott att ha på baguette.

Efter maten blev det en semifreddo med Lotus Biscoff och kolasås med ett fräscht fruktfat till.

En mkt fin kväll!

Nu önskar jag er en fin fredag. Äter ni något gott i kväll kanske? Berätta gärna vad ni har för planer!

KRAM på er!