Hej hej
Hoppas ni haft en fin helg! Lät som ni åt en himla massa gott iallafall och det är ju en fin helg bara det. Mat är livet!
Jag har haft en jätteskön helg. Det började med fredag och en aw med grannarna i vanlig ordning. När Corona gjorde sitt intåg och allt socialt liv sattes på paus så införde vi tillslut vår fredags-aw. Vi och fam D och fam W, vi bor i husen bredvid och mitt emot. Utomhus och med rejält avstånd. Vi placerade ut stolar efter konstens alla regler och lite till och satt ute i ur och skur med vantar, mössor och halsdukar, huttrandes men glada över sällskap. Och fredagstraditionen hänger i! När alla sluta jobba för dagen ses vi på en drink och pratar i kapp oss lite innan alla går hem till sitt och äter middag.
Vi är ju väldigt sociala av oss och brukar umgås stora grupper, resa till storstäderna och utomlands, gå ut och äta, barnen bruka sova hos sina mor- och farföräldrar (som de saknar detta!!), vi brukar ha stora gäng hem på middagar och gå bort på andra, träffas på tisdagsmiddag med grannfruarna, kramas när man ses, fira högtider och födelsedagar med släkten osv osv. Det saknar jag så! Men så glad för vårt lilla gäng ändå i detta. Fredagsstunden är nästan helig.
I fredags blev det premiär under fam D´s nya tak! Inte för att det behövdes just i fredags, vädret var fantastiskt! Emelie bjöd på en Apple pie martini. Favorit! (Kanelsocker-kanten är himla god att servera på ett glas bubbel också, testa det!)
Apple pie martini
1 drink:
4 cl vodka
2 cl vaniljsockerlag *
3 cl färskpressad citron
4 cl äppeljuice
1 klyfta citron
1 tsk socker
1 tsk kanel
Fukta kanten på ett martiniglas med citronklyftan. Blanda socker och kanel på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom. (Förberedes gärna en bra stund innan så det hinner stelna). Blanda ingredienserna till drinken i en shaker och fyll på med is. Skaka ordentligt så den blir isande kall. Häll upp i glaset och servera genast.
(Vill man ha den mer som ”slush” så kan man mixa drinken med 2 isbitar i stället)
Harry gillar mina tofflor 😉 (Som kommer från Rusta och kostar typ ingenting, världens skönaste!)
Barnen tog ett dopp..
.. och vi mumsade på lite alla möjliga godsaker. I de små kopparn här det skumbanansfluff, supergod liten dessert!
Emelies skummisar
60 g skumbananer
3 dl vispgrädde
Värm grädden (koka ej) och smält bananerna i detta. Ställ i kylen och låt kallna helt. Vispa upp moussen med elvisp och fördela i små portionsglas. Ät och njut!
Sen kilade vi hem och dukade upp räkor framför tv:n (barnen åt pizza). Fick tag i såå goda saftiga färska räkor, gillar int enär de blir för torra. Åts på pinfärska källarfranskor, dess här såå goda. Köper dem på Ica maxi (och det ska vara dagsfärska!) och ser ut så här:
När de blir några dar gamla brukar vi göra varma mackor i smörgåsgrill på dem med ost mellan, smakar som McDonalds frukostmacka!
Och sen såg vi filmen Tills Frank skiljer oss åt. Det kanske jag redan skrivit? Den var iallfall sevärd även om den var lite pinsam men stundtals väldigt kul (känns som jag redan skrivit det, dejavu).
Det var min fredag det. Hur var er?
KRAM
Vilken underbar tradition! Är det inte svårt att bryta upp och gå hem sedan? 🙂 Låter helt perfekt i mina öron!
Hur gör man vaniljsockerlag?
Vi har faktiskt fortsatt att träffa våra närmaste vänner. Om ingen är sjuk har vi inte sett några hinder för att ses. Mina föräldrar bröt sin karantän i maj men de är fortsatt försiktiga och träffar inte många. (Vi har testat oss nyligen och kommer att göra det igen så vi har koll)
Tror inte folk pallar att sitta inlåsta hur länge som helst!
Fredagen var en stros på söder med vätskestopp för oss. Det var fint.
Låter som en supermysig tradition! Och som en perfekt fredag!Är så sugen på att inför nåt liknande med grannarna här! 🙂
Vi har börjat med konceptet fredagsdrink och i fredags blev det just applepie martini, gjorde den helt alkoholfri och tillsatte lite vodka i min o manens glas, så att barnen kunde få prova.
Till det serverade vi lantchips toppade med Creme fraiche finhackad rödlök, dill och röd caviar, sååå gott! Äldsta dottern vill bjuda sina kompisar på det när hon ska ha lite tjejfest när hon fyller 14 senare i höst. Till middag blev det fläskfilé africana med ris. Stor favvo här.
Kramar
Härlig tradition 🥂
Här blev det fika hos vänner efter jobbet och bubbel på kvällen för att fira 15årig bröllopsdag. Sen förberedelser då jag överraskade mannen med spa behandling, shopping, middag på Toso och hotellövernattning på lördagen… så sista timmarna på fredagen spenderades till att i hemligen packa en liten weekendbag och förbereda för helgen ✨
Vad härligt att ni har en ”coronatradition”! Viktigt att vi fortsätter att umgås på nya sätt. Vi (Pensionärer men inte 70+) har vår lilla grupp vi träffar. Man kan ha mycket trevligt utomhus😉