Hej hej
Ni önskade recept på ostsåsen i förra inlägget, den kommer här. Hemlagad chilicheesedipp med tortillachips, hur gott?! 100 ggr godare än köpa-ostdipp till att börja med och jag älskar när det är lite god hetta som av jalapeno. Jag använder en röd cheddarost så färgen blir så där härligt gul på chilicheesedippen.
Jag blandar både färsk och inlagd jalapeno på burk. Är ju ganska olika hur starka de är så smaka av med en mindre mängd först och tillsätt mer om ni vill ha mer hetta.
Chilicheesedipp
2 msk finhackad schalottenlök
1 finhackad vitlöksklyfta
1 msk smör
1/2 msk majsstärkelse
2 dl matlagningsgrädde
1 pkt hackad röd cheddarost
1-2 finhackade färska jalapeño
ca 5 st finhackade jalapeno på burk
salt
Fräs löken i smöret i en kastrull tills den mjuknar. Rör ner maizena och häll på grädden. Låt puttra samman så det tjocknar något. Ta kastrullen från värmen och rör ner osten och blanda tills det smällt. Tillsätt jalapeno efter tycke och smaka av med salt. Servera genast med nachochips.
Sååå gott! Lite så dör beroendeframkallande ni vet! Gott att hälla en klick på tacosen också såklart. Mums!
(Tischan frågade många om och den hittar ni HÄR)
(och snurrbrickan med hjärtan HÄR!)
Testa denna dippen till nästa taco-kväll nu!
KRAM
OMG tack 🙂
Kan man göra den i förväg & värma på den innan servering?!😊