Hemlagad moussaka, hemkörd sallad och upphämtat skönhetsgodis

Innehåller reklam för Wolt och annonslänkar för Nordicfeel

Hej hej

Haft en skön tisdag? Jag har! Fast jag är s å s å s å å trött så jag ska lägga mig tidigt i dag tänkte jag. Fast det tänker jag ofta och det blir aldrig så. Somna senast 23 är målet iallafall.

I dag blev det Moussaka på menyn. Barnen har precis ätit den. Eller ”ätit”. Åt väl nån tesked var, rynkade på näsan, petade ur all aubergine och såg ut som de skulle avlida. Kul som vanligt. Micke är inte hemma än så jag väntar på honom och jag tycker iallafall det ska bli suuupergott. Luktar magiskt! Som rena pepparkaksbaket 🙂 Köttfärssåsen lät jag gå i crockpoten under dagen medan jag for runt och gjorde annat.

Man kan ha potatis i också om man vill men jag brukar köra utan. Blir en god middag låg på kolhydrater.

Moussaka
6 port

2 st stora auberginer
ca 2 tsk salt

Köttfärssås:
500 g färs
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
200 g krossade tomater
3 dl vatten
3 msk tomatpuré
2 tsk socker
2 tsk kanel
1 1/2 msk oregano
1 tsk timjan
1 tsk salt
1 tsk torkad persilja
1 tsk svartpeppar

Bechamel:
50 g smör
3 msk mjöl
2 1/2 dl mjölk
2 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
2 1/2 dl riven gouda
+ 1 dl att toppa med

Skär auberginerna i tunna skivor och strö salt på dem. Låt ligga och dra ca 20 min (medan ni gör köttfärssåsen och bechamellen) så hinner saltet dra ut onödigt vatten. Torka sedan av dem med hushållspapper och stek skivorna i olja så de får färg på båda sidor.

Hacka lök och vitlök och fräs dem mjuka i olja. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den får färg. Tillsätt kryddor, tomatpuré och krossad tomat. Häll på vatten. Låt puttra ca 30-45 min.

Smält smöret till bechamellen och rör ner mjölet. Tillsätt grädde och mjölk, salt och svartpeppar (snåla inte med svartpepparen). Låt koka upp och sjud några minuter. Ta såsen från värmen och rör ner riven ost tills den smälter.

Häll lite bechamell i botten på en form. Varva aubergine och köttfärsröra och avsluta med resterande bechamell. Toppa med lite riven ost. Gratinera moussakan i 200 C ca 30-45 min.

Och apropå sallad så beställde jag faktiskt hem lunch i dag via Wolt. Tips: Anger ni koden MATPLATSEN50 så får ni 50 kr rabatt på första ordern. Ladda ner appen om ni inte har den och skriv in koden så har ni den aktiverad tills nästa gång ni vill beställa (om ni inte gör det på en gång). Finns ju allt från fika, till ostbrickor, skaldjur, pizzor, hamburgerkedjor, texmex och alla möjliga kök.

Beställde även så vi har lunch i morgon och testade ett nytt ställe jag inte provat förut. ”Sallad &”. Sååå himla goda fräscha och snygga sallader! Verkligen supergoda. Rekommenderas varmt.

Åt min framför Stranger things som jag började kolla på i går. Hittills riktigt spännande och jag ÄLSKAR 80-talsmiljön. Har ni sett den?

Micke åkte förbi posten nyss och hämtade ut lite godsaker jag beställt.

DETTA är och förblir den bästa deon. E v e r.

Fick tips om DENNA concealer som ska vara en lifesaver (jag tog yellow beige).

Sen blev jag såå nyfiken på en sån HÄR skinroller. Nån som testat? När jag kikade på The Morningshow sitter nämligen Jennifer Aniston och rullar med nånting i ansiktet (en sån här hoppas jag) och det mååååste ju vara tack vare den hon är så fräsch 🙂 (jag köpte den som är 0,5 mm, ni kan läsa om vad de olika storlekarna lämpar sig till)

Och sen har jag ju hört sååå mycket bra om DESSA rengöringar från Foreo. Hade tänkte köpa mig en i födelsedagspresent men det blev inte av förrän nu. Men hur gör man??? Har ingen aning, haha. Hjälp någon?

Nu blir det strax middag och Farmen. Och semlor till barnen. De är väl fortfarande hungriga 😉

KRAM