Hej hej
Vet ni vad jag har gjort? Med den här?
Jo försökt mig på att göra egna struvor minsann. Och hur gick det tror ni?
Aldrig provat tidigare men älskar struvor. Gärna med vispad grädde och hjortronsylt eller hallonsylt till. Som små frasiga lätta moln, de väger ju i n g e n t i n g så en struva eller två får man alltid plats med.
Smeten visade sig bestå av en pannkakssmet kan man säga. Som man doppar struvjärnet i, friterar och doppar sen struvan i socker.
Lika enkelt som det låter faktiskt!
Struvor
ca 10 st
1 1/4 dl mjöl
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
en nypa salt
1/2 tsk socker
1/2 tsk vaniljsocker
olja till fritering
struvjärn
Vispa samman alla ingredienserna till smeten och låt stå och svälla en stund. Värm upp oljan till 180 C (jag använde fritösen men har ni ingen kan ni ta en kastrull). Värm struvjärnet i oljan och doppa det sedan i smeten, precis upp till kanten – det får inte komma på ovansidan, då blir det svårt att få av struvan. Fritera 1/2-1 min tills struvan fått fin färg. Peta försiktigt av den med en gaffel och låt rinna av lite. Doppade sedan i socker.
Grymma! Så det var mitt tips, gör egna struvor i jul.
KRAM
Jag undrar vilken storlek du har på klockan. Tack för en trevlig blogg. Jag använder många av dina recept.
32 mm. Tack vad kul!! Kram
Gör alltid struvor, men misslyckades för först gången i år. Smeten fastnade inte på järnet så tålamodet svek mig 😡🤪😂
Ännu bättre o fluffigare blir de med 2 msk öl i smeten!
O doppa sedan dem i kanelsocker el apelsinsocker, det bryter av den flottiga smaken!
Har du inte lite presenttips till barn? Har en dotter i Olivias ålder och har så svårt att hitta klappar till henne i år. Tycker du alltid har så bra idéer.
Struvorna blev jättefin. Jag har aldrig gjort det men blev sugen att testa när jag såg dina.
Det var superlätt! Gör det! Kram
Jag vet, julen är inte över men jag har börjat fundera på Nyårs mat, då julmaten redan är planerad.
Nyårsmat till barn? 🙂
Aldrig ätit dessa struvor, får nog testa 🙂
Igelkottar kanske? (Sök i sökrutan) Testa struvor, såå gott! Kram
Din tröja , köpt var? Ser så mysig ut
H&M! Kram
Nu har jag testat, men de blev mjuka 😢, trodde de skulle bli frasiga.
Oj? Mina blir jättefrasiga!!