Firar ni också födelsedagar och högtidsdagar med smörgåstårta? Här är det standard att fira med smörgåstårta och har varit så länge jag kan minnas. Brukade gå och norpa lite räkor från smörgåstårtan i kylen i väntan på gästerna när jag var liten.
Rester av smörgåstårta till frukost, det måste ju vara det bästa?? Vissa saker är helt enkelt godast dagen efter. Känslan när man öppnar kylen – lite för trött för att egentligen orka laga frukost – och möts av synen av överbliven smörgåstårta som man nästan glömt bort, den lyxen!
Tycker smörgåstårta både ser och smakar festligt, ibland har vi en till påskbuffén eller midsommarafton. Och nästan alltid som lunch på nyår och garanterat alltid på släktfirande när någon fyller år. Köpetårta är smidigt men det är inte alls särskilt svårt att göra egen heller. Förbered själva tårta dagen innan så den får stå till sig och dekorera den samma dag den ska ätas.
Nu gjorde jag en liten variant med 3 lager bröd och 3 skivor på varje lager. Skär av kanterna på formfranska och lägg 3 bröd i botten. Bred på gurksallad och hackad skinka. Lägg på 3 bröd till och bred på en röra av kokta ägg, majonnäs och en klick vispad grädde. Smaka av med salt. Lägg på ytterligare 3 bröd och klä in tårtan i en kräm blandat på majonnäs + lite vispad grädde. Krossa ostbågar (med kavel i dubbla påsar) och tryck dit runt om. Plasta in och ställ i kylen över natten. (Vill man ha ytterligare ett lager så brukar jag göra fyllning på antingen bredbar leverpastej upprört med lite vispad grädde eller ett lager mimosasallad eller skagenröra).
Sen pyntar ni med vad ni vill. Jag brukar ha på lite sallad, mandarinklyftor på burk, vindruvor, räkor, skinka, ost, svart kaviar, ägg och salta pinnar. (Garants räkor är perfekta för smörgåstårta! Smakar som de man fick på Smörgåsbutiken när man var liten. Numera kör ju många ”handskalade” som jag inte är särskilt förtjust i alls. Vissa saker ska bara smaka som förr helt enkelt 🙂 Det eller att skala egna färska!)
Något att fira med i påsk kanske? Testa!
KRAM
Måste bara säga hur mycket jag uppskattar din blogg! Tonen och tilltalet och hur du får vackra saker och goda rätter att bli helt opretentiösa🙌 din blogg är bara bäst❤️
Tack snälla du, vad kul att du gillar och stort tack att du tar dig tiden att skriva det ❤️ Så uppskattat 🤗
Så mycket gott du delar med dig av!!! Ska nog göra denna till påsk Garants räkor är det frysta eller skalade i lake du använde? Tack för en bra blogg:))
De i lake!! Åh tack snälla, vad glad jag blir ❤️
Firar absolut aldrig med smörgåstårta. Står på min ”tycker inte om” lista.
Vad firar du helst med? Vad är din favoriträtt? 🥰
Jag är en tråkig människa, säger alltid Biff Rydberg men inte med senapsgrejen bara äggula. Eller steak minute.
Förrätter är oftast det godaste på alla menyer, carpaccio, pilgrimsmusslor osv osv.
Låter inte alls tråkigt 😃
Älskar smörgåstårta, avskyr alla sorts räkor i lag. Men avskyr också att skala räkor själv, så det blir sällan räkor här helt enkelt 😂
Jag gillar inte heller de i lag, men just dessa på smörgåstårta är perfekta!!
Okej okej, du har sålt det till mig. Ska testa i påsk 😅
Gjorde en italiensk smörgåstårta till mitt 60-årsfirande. Mozarella, salami, parmaskinka, oliver etc blev så god. I familjen är det dock bara jag som gillar smörgåstårta.
Åh vad gott det lät!!
Menar du räkor i lake? Smörgåstårta är gott! Glöms lätt bort!
Yes!
Räkor i lake??
Japp!
Åh vad sugen jag blev på smörgåstårta. Jag älskar det och hade gärna haft det oftare. Men många andra i familjen och släkten är tyvärr inte lika förtjusta. Aldrig testat med ostbågar på kanten men kan tänka mig att det blir en god kombo.
Den ser jättegod ut, precis som Smörgåsbutikens som jag tycker är den bästa. Har du några ungefärliga mått på gurksallad, mängd skinka och ägg? Den ser lagom ut i storlek till min lilla familj. Önskar dig en fin vistelse i Spanien!
Äääälskar smörgåstårta och vi har som tradition att äta det som lunch på nyårsafton med ett glas bubbel
Tack vare dig brukar jag täcka sidorna med krossade ostbågar sååå gott!!!!