Hej hopp!
Känns det inte som fredag hela veckan lång denna vecka? Jag är helt dagvill. Slirade in på Olivias förskola i morse och skrek – neeeeeeej jag glömde din gympapåse och matsäck. -Jippiiiiiiiiiie skrek Olivia. -Va?? (Har glömt den förr och är väl inte den enda så fröknarna har backup-fika till dem som glömt och Olivia ääälskar tydligen den saften!) Sen kom jag på att nej det är ju freeedag! Ska bara kolla i kalendern.. Eh oj det är torsdag. Så nu är jag med i matchen 🙂
(Och tur det inte var fredag för då går tåget till en weekend-semester för hela lilla familjen och då hade vi varit väldigt ute i sista minuten..)
Nu passar jag på att tipsa er om en riktigt god maträtt istället. En krämig fläskfilégryta med kantareller. Yummi!
4 port:
1 stor fläskfilé
1 liten burk kantareller (eller har ni egna i gömmorna i frysen kanske?)
1 burk kantarellfärskost
3 dl vispgrädde
1 msk soja
salt & peppar
en nya socker
smör att steka i
Skär svampen i små bitar och stek i smör. Salta, peppra och sockra en gnutta. Skär köttet i 1 cm skivor, salta & peppra, stek dem i smör så de får fin yta. Strö över svampen och tillsätt grädde, soja och färskosten. Låt grytan puttra ca 10 min så köttet blir genomlagat och såsen får god smak av svampen. Smaka av med salt, peppar och ev en gnutta socker till (gott i svamprätter! men går naturligtvis att utesluta om man inte vill ha socker i maten) Servera med valfria tillbehör (gott med tex ris eller pasta), vi åt den med broccoligratäng och sallad, mums!
Nu ska jag ta mig an mailkorgen en stund 🙂
Kram
♥
Ja dessa veckor gör en lite förvirrad 🙂 Åh vad gott det lät! Det ska jag göra i helgen av de sista kantarellerna från förra året!!
Kram, Carina
Lyllo dig som har kantareller kvar!! 🙂 Nästa säsong ska jag bunkra!!
kram
oj så gott detta lät ..ska jag med testa … men jag har halva min frysbox full med skogen gula kantareller …(har en mor & far som ser till att fylla den i somras förra året fick jag 57kg !!!och nästan lika mycket årt innan …. säkert …så vi har kantareller till det mesta !!!och tröttnar på dem … ibland kan jag längta efter vanliga goa champinjoner 🙂
hahahha KAN man tröttna??? men det är väl alltid lite så, för mycket av det goda.. Men då är det ju tur man kan spara i frysen.
kram
Mums vad gott detta såg ut, tack för ytterligare ett tips. Härligt med en minisemester, själv åker jag och två av mina bästa tjejkompisar till vår stuga i helgen. Skall bara mysa, bada tunna, promenera, laga god mat och dricka massa vin. Sååå himla skönt att bara ha en sån här helg med massa positiv input. Ikväll skall bara allt planeras, vad vi skall äta mm, men det är ju bara mysigt att skriva listor ; )
Ha en skön dag, kram kram
Åh så härligt det låter, hoppas ni får massor med sol och skönt väder!!!
kram
Tjoho! Fin sida du har Vickan kommer bli skoj att se vad du bjuder på i fortsättningen. Kram o grattis till prämieren o jag ska minsann pröva detta recept :))
Visst blir man vill om dagarna denna vecka? Fredag i tisdags och måndag idag… Galet!
Gratängen låter jättegod, bra tips inför helgen! Den kommer ju faktiskt på riktigt snart 😉
Hej!
Kul att du har en egen blogg (igen)! 🙂
Saknar den braiga skrivut-knappen som du hade hos bloggfamiljen! Där man kunde välja skriv ut och sen själv välja vilka delar av receptet som man ville skriva ut. Kan du fixa nåt liknande till den här? Så himla praktiskt när man hittar ett recept som man faller pladask för. Som det här. 😀
Kram
/Kattis
Ja det måste vi fixa!!!!!!
Kram
Hej ..
Va fin din blogg är , har följt dig
Ett tag nu och man blir så himla
Inspirerad av dig och allt du gör..
+ alla underbara recept du bjuder på.
Önskar dig o familjen en mysig helg 😉
Kram