Hej! Ni var ett gäng som önskade receptet på dessa små godingar och det gör ni rätt i 🙂 De är nämligen sååå goda. Redan gjort dem ett par ggr och har haft strykande åtgång. Receptet hittade jag hos matochmarang på instagram men jag gör en lite förenklad variant.
Hoisinstekt fläsk på rispapper
rispapper
ca 1,5 dl majonnäs
ca 1-2 msk japansk soja
400 g rimmat sidfläsk
1/2 gurka
10 rädisor
4 salladslökar
koriander
Blanda samman majonnäs och soja och smaka av med soja till önskad styrka.
Rispapper klippes i lagom stora bitar och friteras en och en i 180 C i fritös eller kastrull. Tar bara några sekunder.
Hacka skalad och urgröpt gurka i småbitar. Skiva rädisor med mandolin. Skär salladslök i tunna skivor.
Stek fläsket i småbitar ganska hårt. Bort med överflödigt stekfett. Häll på ca 1 dl hoisinsås och rör om så det blir klibbigt.
Portionera ut fläsket på rispappret. Strö över gurka, rädisor och salladslök. Klicka/spritsa på lite majonnäs. Toppa med koriander. Servera genast. Muuuuuuums!!
KRAM
Ser mumsigt ut. men vad är det för fläsk? Färskt, rimmat, rökt eller vad?
Undrar detsamma? Recept på fläsk saknas
Oj det föll bort i farten 🙂 rimmat sidfläsk!