Hur snurrar man snygga kanelbullar? Det är faktiskt inte alls svårt, instruktioner följer nedan. Detta är dessutom världens godaste kanelbullar. Får alltid så mycket beröm för dessa kanelbullar och frågor efter recept!
Går att baka utan mjölk och ägg, här har jag använt vatten och sockerlag i receptet. (Bra för allergiker). De blir så himla saftiga och goda!! Lovar ni att ni testar detta recept nästa gång ni ska baka kanelbullar?
Kanelsnurror som på kondis, recept
ca 30 st
5 dl vatten
50 g jäst
1 1/2 msk mortlade kardemummakärnor
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
150 g rumsvarmt smör
12-15 dl vetemjöl
Fyllning:
200 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl farinsocker
1 tsk vaniljpulver
1/2 dl mald kanel
Sockerlag:
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vatten
Garnering:
pärlsocker
Vispa ingredienserna till fyllningen fluffigt och ställ åt sidan. Koka upp socker och vatten till sockerlagen och ställ den åt sidan.
Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet och rör tills jästen löst sig. Blanda i kardemumma, socker, vaniljsocker och salt. Tillsätt smöret i bitar och blanda ner mjölet lite i taget med degkrok. Låt degen knådas ca 10 minuter. Stjälp upp degen p mjölat bord och dela den i två delar. Kavla varje del till en rektangel och bred på fyllningen. Vik i hop degen i tre lager och skär dem i ca 15 remsor var (2-3 cm breda). Skär varje remsa som ”byxben” dvs gör en skåra tvärs över dem men inte ända upp på ena sidan, så de fort håller i hop där. Ta byxbenen och tvinna dem. Rulla sedan i hop dem till en bulle och fäst änden under bullen så den inte åker upp. Låt bullarna jäsa under bakduk ca 1 1/2 timme.
Så här snurrar man snygga kanelbullar, inte så svårt va? 🙂 Öva på några stycken så går det superlätt sen.
Grädda kanelbullarna 8-10 min i 225 C tills de fått fin färg. Pensla dem sedan genast med sockerlagen och strö över pärlsocker.
Detta är de godaste kanelbullarna jag vet tror jag, detta receptet måste ni bara testa faktiskt. De perfekta kanelbullarna till sommarens picknickar, balkongfika och soliga dagar. (Och vill ni göra jättegoda vaniljbullar med vaniljkräm i mitten så måste ni testa DETTA recept också).
KRAM
Ser ju jättegott ut och dom skulle jag gärna bjuda på imorgon när jag fyller år…men orkar inte baka just nu i värmen.
Kram o ha en fortsatt bra dag..
Ja det är allt varmt att baka nu, man får gå upp tidigt eller sen kväll 😊 grattis i förskott! 🤗 kram!
Gott med bullar! 😋
Vad använder du istället för smör för att göra mjölkfritt? Tacksam för alla tips! 🙏🏻
Det finns mjölkfritt smör/margarin att baka med!
Ja kanske ska testa, har inte bakat bullar på typ 15 år (sen barnen flyttade ut) 🙂
Det känns som det är dags 🙂
Jaa! Bästa bullarna, bakar alltid efter detta recept så tack för det! Jag gör dem även som lussebullar när den tiden på året kommer. Tack för all inspiration, både gällande mat och kläder!
Vad kul att höra! 😍😍
Jag och mamma bakar alltid efter det här receptet 😀 vi försöker också snurra dem lika fina som dina men våra blir inte riktigt lika snygga men smaken är underbar! Tack för att du delar med dig av allt gott ❤️
Vad kul att höra! Tror säkert de blir minst lika fina 🙂 men huvudsaken de är goda! Kram
Wow de ser ju ut som de lyxigaste bageribullarna!
Är du utbildad konditor?
Har degen på jäsning just nu, 8:00 imorse hängde jag på låset till affären för att köpa alla ingredienser😃.
Haha nej inte alls, kan jag så kan ni! Lycka till och hoppas de blir smarriga 🙂
Alltså bästa, bästa receptet, bakar alltid dessa.🌟 Och så perfekt när man har allergi i familjen. Men ingen kan tro att de är bakade utan riktigt smör😋🤩
Just nu på jäsning, kvällsfika med nybakade bullar 😋
Vad kul 🤩 Godaste som finns med nybakade bullar ju!!