Hej hej
Det blev som sagt Italiensk köttsoppa till middag i går. Denna soppa måste ni testa om ni inte gjort det, den blir sååå himla god. Perfekt höstmat i dessa ruggiga dagar!
Italiensk köttsoppa
4 port
400 g benfri högrev
2 st gula lökar
2 st vitlök
400 g zucchini
2 msk smör
2 msk tomatpuré
1⁄2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 liter kalvbuljong
1 dl crème fraiche
2 msk pesto
Topping:
1 1⁄2 dl hackad basilika
1 1⁄2 dl Svecia riven
1 dl creme fraiche
Skär köttet i små bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Skär zucchinin i bitar. Bryn kött och lök i smör i en gryta. Rör i tomatpuré, salt och peppar. Häll på buljongen och låt koka ca 50 min. Tillsätt zucchinin och koka 10 min till.
Rör ner 1 dl crème fraiche och pesto. Låt koka upp. Toppa med crème fraiche, basilika och ost vid servering.
Mustig smakrik, värmande och mättande. Köttet blir så mört så det rasar isär och peston ger så himla god smak i denna. Testa nu!
Vad åt ni i går??
KRAM
Bästa soppan det,älskar den så den får det nog bli till middag någon dag😊
Lät gott, måste testas! 😋
Igår gjorde jag din köttfärssås, som uppskattades av familjen! Jag brukar göra på ett annat sätt men kul att testa nytt ju!
Just nu bakar jag dina bullar med hallon och vit choklad! 😍
Åh skriver upp denna på min middagstips-lista i telefonen 🙂
Igår åt vi spagetti och köttfärssås.
Igår blev det Kål-Maja. Smaskens.
En hederlig gammal carbonara blev det här igår, men nu blev jag himla sugen på soppa! Tack för tipset som ser magiskt gott ut!
Mvh Helena
Kycklingfärsbiffar med lime, vitlök och soja. Till det risnudlar med sockerärtor och gurka samt en mangosalsa. Så gott att det blir rester till middag idag:)
Kram och ha en fin dag!
Åh vad gott 😛 Den måste jag laga i veckan! 👍🏻
I går åt jag rester från söndagens långkok: Boeuf bourguignon med potatis- och palsternackspuré med lite vit tryffelolja. Det blev sååååå gott!
Utgick i stort från detta recept från Allt om mat:
https://alltommat.se/recept/klassisk-boeuf-bourgignon-med-champinjoner-och-smalok/
Kram 🤗
Spenatsoppa med ägghalvor. Vi äter mycket soppa i vår familj så det här receptet måste jag ju testa. Tack!
Spenatsoppa är ju sååå gott men aldrig gjort själv, så nu frågar jag dig Mia om du ser min fråga om du vill ge ut receptet?
Absolut! Men inget avancerat recept alls. Jag kör på detta:
Koka upp 9 dl vatten, i med 400g fryst spenat och två buljongtärningar (höns- el grönsaks) Koka fem min. Gör en redning på 2 msk mjöl och en skvätt vatten. Rör i. Ha i en klick smör och ev lite grädde eller mjölk. Smaka av med salt och peppar. Klart!
Jag brukar steka lite gul lök, så de blir glansiga innan jag har i spenaten. Kokta ägghalvor o knaperstekt bacon till. Yammi
Den verkar ju jättegod vi hade pestoköttbullar i tomatsås med pasta mums.Men det blir nog din goda soppa på torsdag kram
Vilen pesto använder du ?
Gör egen eller köper färskgjord helst, annars vilken som! Kram
Har du hittat någon god färsk (köpt) och i så fall vilken? Vore smidigt att använda ibland!
Den ser och låter jätte god!
Vi åt potatismos och falukorv i ugn igår
Gulaschsoppa som jag gjorde själv! Älskar soppor i höstrusket…🍁
Testade din kycklingrätt ”kylskåpsrensning” idag. Så gott! Maken som inte gillar pesto har nu en ny favoriträtt👍 Toppen!
Typ ingenting, opererade bort min galla igår, så det har inte varit mycket mat igår och idag. Mest vila och sova 😘❤️
Hur menar du med 1 liter buljong? Tärningar o vatten? *trög*
Ja precis, 1 tärning per 5 dl vatten 🙂
Vi åt rödcurrygryta med ris. Sååå gott och sjukt enkelt. Färsk broccoli, morot och lök som får fräsa på hög värme, i med valfri mängd kycklingfile i bitar och så på med kokosmjölk och 2 tsk röd currypasta. Klart!
Zucchini (courgette) eller aubergin? Ser ut som aubergin på ena bilden.
Ser gott ut
Här en soppa för dig. Har inga mått utan pröva dig fram
ca 500 gram färs
Riven morot. Mycket
1burk/pkt tomat med basilika
Vatten (så det är en soppa) och en buljong tärning
Koka ett par minuter så moroten blir mjuk
Häll i ca 1 dl ( beroende på tycke och smak) risioni
Krydda med salt och peppar och basilika efter tycke och smak. Jag har i färsk basilika. Finns creme fraiche med basilika som passar till topping
Ibland vill jag hetta till den beroende på när den skall ätas