Testade Leilas italienska semifreddo (typ mjukfryst glass). Riktigt gott men det blev liiite för stark rom-smak tycker jag så nästa gång tar jag nog bara 1/2 msk eller skippar den helt. I övrigt mycket smarrigt! 🙂
200 g mörk choklad 70%
4 st äggulor
2 msk strösocker
1 msk mörk rom
4 st äggvitor
2 msk strösocker
2 dl grädde
2 dl grekisk yoghurt
1.5 dl Muscovado socker
Garnering/Topping:
0.5 dl Muscovadosocker
1 ask färska hallon till servering
Smält chokladen i vattenbad eller mikrovågsugn. Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt. Vispa äggvitor och strösocker till ett vitt skum. Vispa grädden fluffig och vänd i yoghurten. Rör ihop äggsmeten med choklad och rom, vänd i gräddyoghurten och sist de uppvispade vitorna.
Vänd i nästan 1½ dl av muscovadosockret, det ska vara lite klumpar av socker i glass smeten. Fyll i en valfri skål eller form och toppa resten av muscovadosockret, frys i minst 4 timmar så att den är ”halvfryst”. Skopa upp med glass skopa i glas eller servera semifreddon i formen. Servera gärna semifreddon toppad med hallon.
det där såg ju inte dumt ut alls!
Jag brukar göra Leilas andra semifreddo med maränger och nutella..den e sååå smarrig! 🙂
Är inte nåt fan av sprit i efterrätter så den passar mig perfa 😀
Kramis//Linda
Såg inte dumt ut! 🙂
Testa hennes mango semifreddo, gudomligt god!
Passar bra nu på sommaren också. 😉
Kram Karolina
Hej Victoria!
Har följt din blogg lite till och från under våren då jag också är hemma och är mammaledig:)!!
Jag undrar om du ammar eller ger din son ersättning?? Jag tänkte bara eftersom att du i ett tidigare inlägg skrev att du var på shopping på Marieberg med dina föräldrar utan barn…
Eller varvar du amning med ersättning??
Hoppas att du inte tar illa upp och tror att jag är en moraltant som ska lägga mig hur du vida du väljer att amma eller ej.. Är bara lite nyfiken:)!!
Mvh. Veronika
Du är ju så otroligt duktig på å laga mat å baka å greja….hur hinner du med tanke på att du ha två barn?ha själv två barn å ja tycker tiden inte räcker till…
Ha du tips på bra lunch mat till barn…mina är 5 å 2 år gamla å de är väldigt kräsna…de enda de vill ha är typ makaroner…
ser gott ut .. även så duktig du e med sylt me 🙂 du e så duktig på att laga mat o fixa
Hoppas helgen varit bra kramar
Tack, måste testas!