Jultjejer <3 Min blus HÄR, Olivias HÄR.
Hej hej. Hur snabbt gick inte denna veckan? Känns som det var i går vi hade julfest med grannarna men det var förra helgen!?
Mysigt hade vi och gott åt vi. Vi körde knytis och sågs först på juldrinkar och tilltugg hos oss och sen styrde vi upp julbuffén hemma hos W på andra sidan gatan.
Ingen jul utan juldrinken Don Saffron. Min favorit!
Don Saffron
1 drink:
4 cl vodka
1 cl Aperol
2 cl citronjuice
1 cl apelsinjuice
2 cl saffranssyrup
Blanda alla ingredienser förutom Aperol i en shaker fylld med is. Skaka sedan i cirka 10 sekunder så att shakern är väl kyld. Sila upp i ett passande glas fyllt med is. Droppa ned ca 1 cl Aperol.
Saffranssyrup:
Koka upp 2,5 dl socker med 2,5 dl vatten tills det löst upp sig, tillsätt sedan 0,25 g saffran. Låt svalna.
Till detta serverade vi bla en Pestogran (recept HÄR).
Smörstekta grilled-cheese och krustader med skagenröra.
Ostar, pepparkakor och marmelader.
Nästa drink blev en annan favorit, en Applepie martini. Har ni inte testat den så bara gör det!!
Applepie martini
Till 1 drink:
4 cl vodka
2 cl vaniljsockerlag
3 cl färskpressad citron
4 cl äppeljuice
1 klyfta citron
1 tsk socker
1 tsk kanel
Fukta kanten på ett martiniglas med citronklyftan. Blanda socker och kanel på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom. (Förberedes gärna en bra stund innan så det hinner stelna). Blanda ingredienserna till drinken i en shaker och fyll på med is. Skaka ordentligt så den blir isande kall. Häll upp i glaset och servera genast.
Vaniljsockerlag: koka upp 1 dl vatten med 1 dl socker och 1/2 vaniljstång (både urskrapade frön och stång. Låt stå och svalna och sila den sedan.
Sen lagade vi mat. Micke stoppade in en Janssons frestelse (recept HÄR) i ugnen i 2 h och under tiden gjorde vi köttbullar (recept HÄR, lägger till lite kryddpeppar bara i juletider), skivade upp julskinkan vi griljerat dagen innan, stekte karamelliserad brysselkål, omelett med räkstuvning (recept HÄR), revbensspjäll (recept HÄR, la till lite kanel och ingefära för julsmak), ägghalvor med löjrom, varmrökt lax med romsås och en julost med kex.
Stina hade bakat fantastiska bröd, ett med saffran och ett annat.
Det fanns sill och gubbröra och gravad lax.
Jag gjorde en gräddsås och poptatiskrocketter också så att de som inte är så glada i julmat blev mätta 😉
Grönkålschips och en god paj.
Hela det här härliga älskade gänget är som familj <3
KRAM
Så mysigt 🥰🎄🎄
God Jul
Hej!
Vill börja med att önska dig en riktigt god jul
Jag brukar göra din Jansson men brukar du göra din i förväg? Tycker det är så svårt att värma upp den sen så jag tycker gratänger och annat med grädde lätt skiktar sig. Har du ett bra tips?
Julkram från mig!
Nej vi gör den alltid när den ska ätas! Inget tips tyvärr. Kram
Åh så gott det såg ut 😋! Årets juldrink här är glöggsour på ljus glögg! Så god!
Gott!!
Gärna recept på pajen om du vill dela 🙂
Ååh vad mysigt och gott allt såg ut! Här testade vi en ny juldrink igår, Tomtens skägg 😄 som jag hittade hos Catarina König, både god och festlig med ”skägget” 😊
Apple Pie Martini lät ju helt fantastiskt god! Den ska göras omg. Ska det vara koncentrerad äppeljuice eller utblandad? Tack för all inspiration och GOD JUL!
Utblandad. Hoppas ni kommer gilla. GOD JUL och kram!
Tack för svar! Kommer bjuda på båda dessa på nyårsafton! Så kul med något nytt (för mig iaf, jag kanske är sist på bollen, haha!) i drinkväg. Njut av ledighet i värmen och God Fortsättning! Kram
Hej! Jag undrar vilken strl du har på assietten Star fluted christmas som du brukar duka med den större? 19 cm eller 22 cm. Så fint porslin. 😍 Bara osäker på vilken strl som blir bäst när jag ska beställa. Kram!