Började med lite julgodis i går, man måste ju ha lite att fylla godisskålarna med på söndag 🙂 Det blev klassikern rocky road och mjölkchokladfudge.
Rocky road
600 g choklad (jag använder Fazers vanliga blå mjölkchoklad)
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows (alt stora som klippes i mindre bitar)
3 dl salta cashewnötter (obs de ska vara SALTA, inte osaltade)
1 dl skalade pistagenötter
Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Ta skålen från vattenbadet och blanda i de andra ingredienserna.
Fyll smeten i en liten plåt eller form (gärna klädd med bakplåtspapper) och låt stelna i kylskåp.
När kakan har stelnat, skär upp den i lagom stora bitar.
Mjölkchokladfudge
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk flytande honung
100 gram mjölkchoklad
Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt stå och småkoka på medelvärme tills smeten kommit upp i 120 grader. Använd en stektermometer som du låter ligga i kastrullen, supersmidigt!
När termometern visar 120 grader, dra kastrullen från plattan och rör ner smör & honung. Ställ tillbaka på plattan och låt koka upp igen 2 minuter. Stäng av plattan och tag kastrullen åt sidan. Bryt ner chokladen och rör om tills den smält helt. Häll upp fudgen i en liten bakpappersklädd form. Låt stå i kylen tills den stelnat och skär upp fudgen i rutor.
Sprang på lite sött julpynt som fick följa med hem oxå 🙂 Många bäckar små, har blivit en ganska stor samling som väntar på att få komma upp i granen nu. Och granen den ska nog inhandlas redan under veckan!! Jag är av sorten som vill få upp allt julpynt vid första advent (inkl gran) så man hinner njuta hela december av härligheten. Efter julfirandet vill jag ha bort allt ögona böj och ge plats för våren 🙂 Hur gör ni, när tar ni in granen och klär den??
sån där gran i trä köpte jag häromdan:)bruka design va?det var min iaf..jättesöt och den ska fram på söndag!!!!!!
Japp det stämmer!! Supersöt 🙂
kram vic
Gran redan…!!! Näpp, här går vi ut i skogen några dar innan julafton och sen tas den och kläs dan före dopparedan!! Men lite julmys ska vi ha idag, för här ska bakas lussekatter, får nog leta fram någon härlig julskiva oxå 🙂
Tjohopp! Åå vad smaskigt det ser ut!
Vi slänger upp hela julen nu på fredag, förutom granen, den kommer på lucia. :))))
Ja på nyårsdagen åker min gran ut och allt julpynt.
Kram på dig
Nej, granen får vänta tills några, någon dag innan jul. Julstjärnor + blommor + lite pyssel till helgen, tomtar mm bara lite innan jul. Har dock inte så mycket just tomtar, inte riktigt min stil ; )
Gjorde pepparkaksdegen igår, så det får nog bakas lite i veckan + lussebullar, fast det brukar jag annars vänta med tills lucia……
Julgodiset gör jag inte förrän lite innan jul, vill ju att det skall räcka till jul och att det skall vara speciellt tills dess ; )
Ha en fortsatt skön dag!
Kram AL
Är det ngn som kan tipsa om ngt bra alternativ att ha i Rocky Roads istället för nötter? Blir kanske lite för sött om man bara utesluter dem.
Puffat ris, salta solrosfrön…?
Brukar klä granen några dagar före jul, men i år funderar jag på att köpa en till helgen före lucia (ska ha luciamys här då). KRAM!
Hos mina foraldrar ar det lillejul som galler for granen, men har i London ska jag & min pojkvan ha en nasta vecka, sa vi kan njuta lite av den innan vi aker hem och firar jul hos foraldrarna. Julstjarna och ljus och lite annat pynt brukar aka fram till forsta advent. Myyys!
Nu är man super taggad och bara lääängtar efter att få pynta…jag ÄLSKAR julpynt och vill också njuta hela dec. Men efter annandag jul då åker allt ner förutom det i fönstren…
Vad är det för märke på den söta ängeln och fina tomten du köpt? Så fina!!
kram
Här brukar vi klä granen kvällen innan julafton, advetsstakar och stjärnor i fönstren kommer upp till helgen men resten av julpyntet får vänta till lucia. Ska nog baka din saffransbullar i veckan.
Blev så sugen så nu har jag också slängt ihop lite Rocky Road!!:)
lycka är när man får en bit rocky road med riktigt mycket dumle i 😉
Granen åker fram första advent, precis som allt annat juloynt. Vi vill kunna njuta av pyntet och granen heka vägen fram till jul, tycker det blir alldeles för kort tid annars. Sen åker allt undan på nyårsdagen (oftast, om vi orkar då), julen är ju slut då…
Mjölkchokladfudgen: är den smulig eller mjuk? Funderar på att pröva, men vägrar om den är smulig 😀 Jag gillar mjukt ”krämigt” godis 🙂 Okej rocky road är inte det mjukaste godiset direkt, och det älskar jag, men du förstår nog vad jag menar!
Den är inte smulig! så testa du 🙂
Det här godiset har vi gjort här hemma idag. Och vad enkelt och så gott…jag gjorde Leilas rocky road förra året och dessa var lika goda:)
Kokosgodiset skippar jag men rocky road bitarna ska jag nog ta och göra till jul. Har ett liknande recept. Och ISCHOKLAD, det bara måste finnas när det är jul!
Förlåt är lite trög, men ska man smälta dumlen tillsammans med blockchokladen eller häller man i den med nötterna?
Tänkte göra fudge som julklapp åt mina föräldrar, men undrar bara hur länge dom håller sig i typ kylskåp? Utan att dom börjar smaka skåp eller nåt.