Julig efterätt med saffran

Hej hej. I lördags var vi på en mysig höstmiddag hemma hos fam Gillberg med fam Wallentin. Men först en liten aw i puben och Micke svängde ihop en drink till mig och Stina.

Jag hade halloweenpyntat lite lagom.

En White Lady blev det. En av Mickes två drinkar han brukar göra till mig 🙂 (Den andra är denna).

Älskar älskar älskar vår lilla pub. <3

Och jag älskar min lilla julkalender som väntar. Nu är det nedräkning, nästan prick en månad kvar tills det är dags att öppna första luckan! (Bubbelkalendern hittar ni HÄR!) Mysigaste guldkanten på december.

En höstig aperol bjöds vi på när vi kom (recept från Malcom Fredriksson).

Höst-Aperol Spritz
5 cl Aperol
ca 1 dl äppelcider
ca 1 dl bubbel
1 kanelstång
Äpple i bitar

Häll allt i ett glas fyllt med is. Jättegod! (Emma hade lite granatäpple i också).

Goda tilltugg till det. Smördegshjärtan med rom och lök och rullar med parmaskinka.

Till middag blev det pulled beef med coleslaw.

Och till dessert det goooodaste på länge – glass med saffransgifflar i saffranskolasås!! OMG!! Jag som älskar allt med saffran, denna desserten kommer jag göra hela julen!

(Receptet hade Emma hittat hos Emiliasmatinspo.) Enkelt och tar max 10 min – den perfekta desserten i jul!

Saffransgifflar i saffranskolasås med vaniljglass
ca 4 portioner

2 dl vispgrädde
0,6 dl socker
1 dl sirap
1 påse saffran

ca 12  saffransgifflar
vaniljglass

Häll i grädde, sirap, socker och saffran i en panna. Koka upp och låt såsen puttra ihop ett par minuter. Skär gifflarna i bitar och vänd ner dem i såsen och låt dem bli varma. Servera med vaniljglass.

Den här testar ni va??????

KRAM
Av Victoria Riis – bloggare och matkreatör sedan 2003

Följ mig gärna även på: Instagram | Facebook | Pinterest 🖤