Julig GT och drömmiga små tilltugg med tryffelsalami – Matplatsen.net

Innehåller reklam genom annonslänkar till Lindex & Åhléns

Godmorgon!

Sitter här och kikade just i kapp på julkalendern (missade gårdagens) och väntar på att resten av familjen ska vakna för att se dagens. Lucka 20 i dag – det är ju inte klokt? Snart julafton med andra ord! Julstämningen kom av sig lite, en kombination med vädret och avsaknad av alla julmarknader, julhandel, julfester, julbord, glöggpartyn och annat som annars hör julen till och bygger upp stämningen. Så nu får det bli all in med julmusik, julfilmer, juldofter, glögg och mat fram till jul. Förutom på uppesittarkvällen, då äter vi alltid någon form av hummer och spelar Bingolotto. Kikar med ett öga på julfilmen som går på tv3 just nu, den är ganska bra faktiskt. ”Just in time for Christmas”.

I går blev det en klassisk GT som lördagsdrink. Fint med frukt i, gärna bittra/sura som grapefrukt och citron – det passar så bra till. Snyggt med stjärnfrukt i så här i juletider också! Gul blus piggar upp i brist på solen eller hur, finns HÄR. Örhängen HÄR.

Till denna hade vi små frasiga smördegssnittar till. (Recept från Daniel Lakatosz).

Frasiga smördegssnäckor med tryffelsalamiröra

1 rulle smördeg
1 uppvispat ägg till pensling
1/2 dl rödlök
6 basilikablad
1 dl soltorkade tomater i olja
100 g tryffelsalami
1/2 dl parmesanost
125 g mascarponeost
1 msk olja från tomatburken
salt och peppar

Rulla ut smördegen och skär ur 20 små cirklar (jag tryckte ut dem med ett snapsglas). Lägg dem på ett bakplåtspapper och pensla med ägg. Grädda enligt anvisningarna på paketet tills de puffat upp och fått fin färg. Finhacka ingredienserna och riv osten. Blanda ihop allt till röran i en skål och smaka av med salt och peppar. Skär bort toppen på de små smördegssnäckorna när de svalnat och lägg på en klick röra. Tryck tillbaka toppen och servera. Supergoda!!!