Hej hej
Denna juliga variant på marängswiss måste ni prova. Jag smaksatte maränger med saffran och kokade en kolasås med pepparkakskryddor. Sååå gott!! Och så himla juligt ju 🙂
Saffransaränger
2 äggvitor
1 dl socker
1 krm ättiksprit (24%)
0,5 g saffran
Sätt ugnen på 100 C vanlig ugnsvärme. Vispa äggvitorna till hårt skum. Först på lägre hastighet och sen snabbare. Tillsätt saffran och sedan sockret lite i taget och tillsist ättikspriten. Detta gör marängerna blanka och fina och lätta att forma. Spritsa ut dem på en bakpappersklädd plåt och grädda nederst i ugnen i 45 min. Stäng av ugnen och låt dem stå och torka ytterligare 1 timme.
Kolasåsen gör ni så här:
Pepparkakskolasås
1/2 msk kakao
2 tsk pepparkakskrydda
2 msk socker
1 msk sirap
2 dl vispgrädde
1 msk smör
1 tsk vaniljsocker
Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull. Låt såsen koka på medelvärme under omrörning tills den tjocknar. Smaka ev av med mer pepparkakskrydda. Tillsätt vaniljsockret.
Varva sedan en god glass, skivade bananer, maränger och vispad grädde i en stor skål och ringla över kolasåsen.
SÅ GOTT!
Kram
Kan du inte länka till bästa spritsen😀. Gjorde dina cornflakesgodis i dag- jisses så goda 🥰🥰
Vad roligt, vår favvo!! Jag använder engångspåsar och en massa olika tyllar, tänker du på nån särskild? Kram
Köper man det var för sig? Måste inte tyllarna sitta fast på ngt sätt? Var hittar man spritspåsar 😀
Spritspåsar finns vid vanlig plastpåsar! Tyllar köper du för sig, de kilas fast när man sätter i dem i påsen liksom 🙂 kram
Aha, så smidigt 👌. Tusen tack för hjälpen och för den bästa bloggen. Typ nästa all mat, efterrätt och dryck tar jag från din sida!
God Jul
Kram
Vilken fin komplimang, TACK för din kommentar! kram
Så kul detta låter som jul dessert. . Kan man förbereda såsen? Tacksam för svar mvh viktoria
Absolut, värm på den lite lätt innan bara så den inte blir för hård/trög. Kram
Åhh, detta blir perfekt till uppesittarkvällen efter en massa skaldjur, tack för tipset 🙂
Jaa perfekt efter skaldjur, Ha det så mysigt!! kram
Åh så gott! Detta provar jag till juldagen, men provar nog lingon istället för banan.
Det blir säkert gott det med! kram