Godkväll i stugorna. Hur har ni det med julstämningen? Här ligger snön vit på marken och bidrar till riktigt julig känsla. Men tyvärr har jag ju sett väderprognosen för helgen, och 7 plusgrader och regn lär väl spola bort det vita täcket lagom till julafton. Så man får passa på att njuta så länge det går 🙂
Olivia har gått sista dagen på förskolan innan jullovet och skuttade glatt i väg i morse med 3 små cellofanpaket till älskade förskolefröknarna. Innehållandes hemlagat julgodis som vi knåpat i hop tillsammans.
Håller på med en inköpslista lika lång som tomtens inför julaftons julbord. Som tur är har vi knytis på julafton då halva tjocka släkten firar hemma hos oss, men ändå. Är på jakt efter lite nya spännande tillbehör och nygamla klassiker att addera på julbordet. Så nu undrar jag (som alltid inför jul) vad ni har på julbordet?? Vilka är era måsten och favoriter?? Dela gärna med er så får vi en stor inspirationsdos allihopa. Jag ska lämna en kommentar med vad vi har på vårt julbord jag med 🙂
Ös på nu!
På vårt julbord:
skinka
jansson
köttbullar
prinskorv
leverpastej
rödbetssallad
senap
majonnäs
varmrökt lax med romsås
revbensspjäll med äppelmos
salami
ägghalvor ( i år med färskost/kaviar och smulade rotfruktschips)
omelett (en med räkstuvning, en med skink- eller svampstuvning)
ost&skinkpaj
ostbricka (kex, vindruvor, marmelader)
nötter
julgodis
Ris a la malta
(sen blir det nog nån burk sill eller två, sillsallad och ev gravad lax, men detta är inget jag äter)
Nu hoppas jag på en massa inspiration så jag kan fylla på listan ytterligare 🙂
KRAM!
Förutom det vanliga minus några av de vanliga (Typ lutfisk, ris a la malta, revbensspjäll) så har vi stekt karp, en sallad med rödbetor, stora vita bönor, lök, surgurka (säkert nå mer i), stekt scampi (Såna som är rödlistade nu dock 🙁 ) och plommonspäckad fläskkarré. Mamman min är polsk, så har lite roliga inslag på julbordet vilket är härligt 🙂
Värre är när man åker dit å firar: Inget kött på julafton. Jag som ÄLSKAR julmat. Tur att vi inte firar jul där så överdrivet ofta 😀
God jul!!
Hej söta du!
Vi brukar ha mandelmusslor med hjortronsylt och grädde eller ostkaka med jordgubbssylt/hjortronsylt och grädde/vaniljglass till efterätt. I övrigt har vi som ni men utan pajer och omelett. Tack för tipset om de rätterna 🙂
Ha en fin kväll <3
Vi har med lämnat en hemlagad påse till fröknarna idag, det uppskattades 🙂 Akönt med lite jullov nu.
Ha ej bra kväll
Stackare äter du inte det godaste 😉
Så här ser vår lista ut än så länge. Den lär fyllas på både med mat och sötsaker. Skulle vilja ha någon god efterrätt – Inte Ris à la Malta, men har inte bestämt nå ännu, ev. blir det saffransparfait.
Inlagd sill
Örtsill
Citronsill
Grönpeppargravad lax
Whisky- och rosépeppargravad lax
Ägghalvor
Pulingröra
Nubbesallad
Skinka, har köpt en halv gris av en bonde så vår julskinka är på 6,5 kg lär räcka hela julhelgen (och mer därtill)
Rökt älghjärta
div. korvar och syltor som min man har fått i julklapp från NyhlénHugosson
Köttbullar, köpta och hemmagjorda
Prinskorv
Omelett
Potatis
Sallad med granatäpple
Vitkålsallad med apelsin
Kavring
Söt jullimpa
Mjukbröd, bakat i bagarstuga
Hårdbröd
Smörgåsrån
Havrekex
Brieost
Cheddarost
Hushållsost
Smör
Fikonmarmelad
Äppelmos
Senap
Rödbetssallad
Mineralvatten
Julmust
Julöl
Imorgon lämnar vi en påse till fröknarna innehållande Brieost med hemmagjord fikonmarmelad och bakade havrekex. Hoppas det uppskattas.
Ifjol fick de en tomteskål med julgodis.
Kram Sara
En super enkel och super fräsch och god laxsallad är alltid mitt bidrag på julbordet:
Blandade salladssorter
Coctailtomater, gula och röda
Melon eller/och granatäpple
Rostade pinjenötter
Ringla över olivolja & vit balsamvinäger
Skär kallrökt lax i strimlor och placera över salladen
Och denna gör jag ofta men har dock aldrig haft på julbord men tror den skulle bli en vinnare där med:
Krabbkakor på surdegsbröd
8 st
3 burkar krabbkött ca 170 gram
2 msk vispgrädde
2 äggulor
2 msk färsk hackad timjan
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk majsstärkelse
smör till stekning
8 skivor surdegsbaguette
ruccola
1 dl creme fraiche
3 msk röd stenbitsrom
Häll krabbköttet i en sil och pressa ur vätskan. Blanda krabbköttet med övriga ingredienser. Forma till 8 kakor och stek dem gyllenbruna i smör, ca 3 min på varje sida. Stek brödskivorna i smör. Lägg ruccola och krabbkakor på brödskivorna, toppa med creme fraiche och toppa med rom. (ev citron till garnering.
Sååå gott!
Hoppas det gav dig lite nytt och gott på bordet.
stor kram Malinapralina
Jag är älskar rödkål med äpple och har tidigare år haft lite olika smaksättningar på den, någon som alltid återkommit har varit antingen senap eller balsamico. I år hittade jag ett nytt recept som jag kände att det måste jag prova! Glöggkokt rödkål, låter ju så fasligt gott så jag vet inte vad. Jag menar HUR kan det gå fel med glögg, kanel och äpple?!. Receptet finns här: http://www.tasteline.com/recept/Gloggkokt_rodkal_med_applen
På vårt julbord har vi alltid potatisgratäng för jag är väldigt dålig på att äta kokt potatis.
Min sambo har alltid sötost på julbordet, något som jag tycker smakar vedervärdigt..=O
Sötost?? Aldrig hört talas om!! Måste googla 🙂
Ingen jansson-fan alltså? 😉
kram
Är din sambo från Jämtland? Min man är där ifrån och där har de alltid sötost och rörost på julbordet.
Jag testade ett nytt ”recept” på en röra som man fyller ägg halvorna med. Innehållet; tonfisk, kaviar, majonäs och dill. Tog även ägg gulorna och blandade i röran. Super gott!
Mvh //ZR//
Årets nya rätt på julbordet blir waldorfsallad för min del!
Mamma har ursprung från Finland så förutom alla klassiska julrätter har vi karelska piroger som man äter med skirat smör och kokt ägg. Även finsk kålrotslåda och morotslåda är ett måste på julbordet!
I år är det bara jag och maken som äter julbord. Vi ska bort på dagen och då blir det tyvärr inte julbord utan det äter vi på kvällen när lilleman somnat. Därför blir det lite mindre i år. Dessutom är jag gravid så vi hoppar laxen, dessvärre.
Janssons
Egna köttbullar
Prinskorv
Julskinka
Senap
Sillar och gräddfil
Rödkål
Efterfrågar någon god vegetarisk rätt också!
Efterrätt tror jag att vi hoppar. Om jag inte hittar ett bra recept på saffransglass. Någon som har ett sådant? Ris a la Malta är tyvärr bland det värsta jag vet. Annars blir det ”bara julgodis” till efterrätt och kvällsmys.
Knäck, saffranskola, polkagriskola samt Victorias underbara lakritskolor :)!
After Eight
Nötter
Ost, vindruvor och clementiner!
KRAM
Egengjord gubbröra som man annars brukar ha till midsommar tänker jag prova i år. Det passar ju bra till nubben och gott att ha på kavringsbröd.
Mina absoluta måsten är janssons frestelse, gula små delikatesskroppkakor (som man steker) och sen många olika sorters sill 🙂
Den absoluta favoritsillen är Moströms Sill 🙂
Recept hittar ni här på svägerskans sida 😉
http://mingodasida.blogspot.com/2009/12/mostroms-sill.html
Kram
Gula? är det saffranssmak? Vet du, jag har aldrig smakat kroppkakor!!! Kanske är dags 🙂
kram
Nej inte med saffranssmak…men det lät spännande 🙂 hihi!
Jag tror att dom är lite gulaktiga för att dom är gjorda på enbart kokta potatisar (istället för hälften råa och hälften kokta som dom större kroppkakorna är som man kokar). Jag älsar kroppkakor, både delikatess och ”vanliga” men är väldigt petig med vad det är för märke. Hemmagjorda är ju absolut godast men har aldrig vågat mig på de än så de måste vara från Ölandskroppkakan, finns så många andra märken som jag tycker trycker ner kroppkakans goda namn 😉 hehe!
Hoppas du hittar och vågar smaka!
Kram
Sambon är dansk så vi kör blandning 🙂
Ägg
Sill
Bröd
Rödbetssallad
Leverpastej
Fläskstek
Brunpotatis (glaspotatis som får puttra i socker/smör)
Skinka
Köttbullar
Potatis
Rödkål
Gräddsås
Lättsaltade chips
Risgrynsgröt/saftsås
Pepparkakor/godis/clementiner
Brunpotatis lät ju jättespännande??!! Kul! 🙂
Chipsen, äts de i hop med maten?
kram
Ja de är riktigt gott med de potatisarna, men de är typiskt ett sådant tillbehör, antingen så gillar man de eller så gör man de inte 🙂
Ja chipsen har man tillsammans med maten, skopa upp lite sås o annat gott med 🙂
Sv: Du klickar på knapparna ”med Facebook” eller ”utan Facebook” för att komma till sidan där du laddar upp en bild till omslaget. Det var faktiskt riktigt roligt att pilla med så hoppas det funkar nu!
Hm, jag älskar ju revbensspjällen (vi kör på Leilas recept), köttbullarna, skinkan och rödkålen. På dagen kör vi lite mer otraditionellt med champagne, goda ostar, pepparkakor + ädelost, lufttorkade skinkor och lite annat smått och gott. Nästan det godaste på hela dagen!
Kraam kraam
Köttbullar och grönkål är ett måste!!!!
Hittade ett recept idag faktiskt som jag tänkte göra till lördag. 🙂 det är julmustglaserad kyckling. 🙂 det ser ut såhär:
900 g kycklingben (drumsticks) salt, svartpeppar ur kvarn Marinad: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk smör 33 cl julmust 2 msk japansk soja 2 msk tomatketchup ½ tsk tabasco (gärna grön) eller liknande sås svartpeppar ur kvarn 1 tsk salt eller lite mer
1. Finhacka löken och vitlöksklyftan. Fräs hacket i smör i en vid kastrull tills det blir genomskinligt men utan att det tar färg.
2. Häll i must, soja, ketchup och tabasco. Låt koka utan lock under omrörning i cirka 15 minuter tills kanske en femtedel återstår och såsen börjat bli tjock. Såsen ska bli lite lösare än tomatketchup.
3. Smaka av med salt och peppar. Låt kallna.
4. Värm ugnen till 200 grader. Salta kycklingbenen och lägg i en ugnsfast form. Pensla dem med glazen och stek dem i 25-30 minuter tills de är genomstekta. Provstick i kycklingen och se att den inte är röd längre, eller använd stektermometer tills innertemperaturen är 70-75 grader (mer behövs inte).
En vörtbrödskiva med skinka, senap och grönkål på är det bästa med hela julen! 😉
Har ingen vidare julstämning, men det kan ju bero på bristen av snö. Men däremot skall det bli skönt att vara ledig i över två veckor med inhopp tre dagar.
På vårt julbord finns:
Gravad lax med hemgjord gravlaxsås
Senapssill (hemgjord)
Löksill (hemgjord)
Kräftsill
Ägghalvor med rom
Köttbullar
Prinskorv
Sylta (äter andra och defintivt inte jag)
Rödbetssallad
Skinka med grovstark senap
Leverkorv
Bohuslänsk äggost (det viktigaste)
Kram 🙂
Vi är en liten familj, på julafton är vi bara 5 vuxna allt som allt och 1 barn, ett stort julbord skulle då kännas överflödigt så istället för att stå och laga mat hela dagen åt oss själva lagar vi först mat åt de hemlösa vid div organisationer. När vi sedan kommer hem lagom för kalle finns det dock några måsten vi har på julbordet:
Grönkålssoppa
Ägg (att ha i soppan)
Kokt potatis
Skinka
Hemmagjorda köttbullar (inte alls gott med köpta!)
Brysselkål
Grönsaksstuvning, en stuvning som min mormor gjort så länge jag kan minnas. Den uppkom genom att mamma tyckte att julmaten var torr när hon var liten och att mormor inte kunde komma på någon passade sås att göra, så istället stuvade hon grönsaker (morötter och ärtor) och detta har funnits kvar sen dess. Kan inte tänka mig en jul utan mormors stuvning.
Sen får mamma alltid en låda av jobbet med olika korvar och d.yl. i den brukar även ingå varmrökt- och gravad lax och sill.
På kvällen efter all julklappsöppning brukar vi mumsa i oss en god ostbricka med bl.a. brie och cambozola.
Godiset kör vi iår endast på vanlig knäck, sen har vi ett pepparkakshus men det är mest för syns skull.
På juldagen är vi alltid så trötta både psykiskt, fysiskt och på julmat så då blir det oftast att vi köper hem någon form av tapas och njuter av samtidigt som mamma börjar klaga över hur mycket hon måste städa dagen efter.
Sill blir det i massor hos oss, vi har just lagt in dom sista av de 12 vi bidrar med på årets julbord. Bl.a blir det sill med thailändska smaker, citronsill, sill i fetaostsås (så god!), skånsk senaps sill och en hel massa andra godingar.
Vi kör också med knytis i år, skönt när man kan hjälpas åt. Maken fixar ju det mesta i köttväg på jobbet, som leverpastej, korv, sylta och skinka – det tillverkas ju i deras egen charkavdelning där han jobbar.
Sen blir det naturligtvis ris a’la malta och hemgjort godis.
Hemma hos makens föräldrar blir det däremot kalkon och det smakar så gott som avbrott efter all julmat:)
Tänkte göra din skagencheesecake till julbordet, åt den i midsommar och den är ju såå god så den passar till jul med tycker jag.
För oss gäller rödbetssallad. Mycket godare att göra själv och fantastiskt enkelt att göra.
http://mallasgoda.blogspot.com/2011/12/rodbetssallad.html
Sen tyckte jag Ernsts dubbelpanerade brysselkål i kvällens avsnitt såg spännande ut.
Kålrotslåda, morotslåda eller rotfruktslåda är jag uppväxt med så tänkte prova att göra det själv i år för första gången (finsk specialitet). Minnen från barndomen och min mormor. Gott är det också.
Halländsk grönkål är mumma. Brysselkål med mandel, lök och fetaost.
Annars är jag mest förtjust i sillen, laxen och ägghalvorna.
Var på Stadsträdgårdens julbord där fanns massor med godsaker, goda vegetariska tillbehör.
Vi äter ungefär som ni.
Köttbullar, hemmagjorda
Prinskorv
Julskinka
Olika sorters korvar
Leverpastej
Gräddost
Gravad och rökt lax med gravlax sås
Potatis
Jansson
Rödkål
Rödbetssallad
Revbensspjäll
Rökt ål
Hembakade havrekex
Morfars limpa
Olika sorters kex
brie grönmögelost
Julgodis som svägerskan har bakat
Gud vad mycket mat, mår nästan illa för det är säkert något mer som jag har glömt!
Sen jag träffade min man så är Finsk kålrotslåda ett måste till skinkan. Super gott :=)
Är inte så jätteförtjust i julbord men vill ha med det mesta ändå, jag älskar revben med god glaze, en stor sallad med massor av fina grönsaker, ägg med majonäs o räkor o skinka med god senap på vört bröd….detta är mina favoriter.
Godjul o gott nytt år!!!
Långkål!! Du måste göra långkål! Det är så galet gott! Alltid det som tar slut först hos min sambo!
Eftersom att mina föräldrar är från polen och vi är katoliker så äter vi inget kött på julafton (har med jesus att göra). Alltså blir det en massa fisk, svamprätter, soppor, polska pierogi fyllda med kål och svamp och röror, en massa gott helt enkelt. Det är väldigt annorlunda men en likhet finns och det är sillen med egna inläggningar. Om jag måste välja så väljer jag det polska julbordet alla dagar i veckan. Det är verkligen dö-gott men det har väl också med nostalgin att göra 🙂
Här är mina absoluta måsten sillen, laxen, skinka (ekologisk), janssons frestelse och julmust (Nygårda). Och skinkan ska ätas på gott knäckebröd med skånsk senap till.
God Jul! 🙂
Charlotta hos
http://blogg.familyliving.se/tillbakadaralltborjade/
Hej!
På vårt julbord finns det mesta som hör till på ett klassiskt julbord. Och så VITA KROPPKAKOR – supergott och på gång just nu 🙂
God Jul!
Min mormors köttbullar är ett absolut måste.
Sen gör jag alltid västerbottenpaj. 🙂
Jag vill lägga till två saker som jag tänkt på halva natten (sonen är förkyld och har hållt mig vaken från kl 12…)! Jag skulle vilja göra egen ostkaka! Jag var på julbord för två veckor sedan och de hade en gudomligt god hemmagjord ostkaka med mycket mandlar i. Till det hjortronssylt och vispgrädde. Otroligt gott! Sedan vill jag lägga till skaldjur på julbordet, för det är alltid gott. I alla fall räkor :)! KRAM
Bruna Bönor har vi alltid på vårat bord! Otippat gott till övrig julmat om man nu gilla bruna bönor vill säga… 🙂
Den här couscoussalladen (med grönkål, rödlök, avokado och valnötter) har vi alltid på julbordet, lite annorlunda men ändå julig och passar super till skinka och köttbullar. Enkel men god!
http://www.alltommat.se/recept/Gron-couscous-891
Hejsan!
Jag kan inte vara utan vare prinskorv, köttbullar, Janssons frestelse samtr revbensspjäll. Sedan är man bohusläning som jag så är äggost ett MÅSTE på julbordet. Brukar be min mamma göra en varje Jul för att det är så gott!!! :-), men detä r nog dags att jag testar att göra en själv snart 😉
Kram och God jul
Vi har lagt till en del vilt på vårt julbord som hjortkorv och rökt hjortfile. Supergott!! Kan jag verkligen rekomendera!!
God Jul!!
Snön kom men nu är den smält. Inget julbord, vi äter en god lyxmiddag istället. Fast en köttbullemacka med rödbetssallad blir det nog på julaftonsmorgon. Happy Holidays! towe.
Så härtligt att ni har lite snö. Min mammas köttbullar och janson är ett måste, skinka såklart som vi gör imorgon, sill och lax. Samt till efterrättsbordet är mjuk pepparkaka med grädde och granatäpple ett måste kram
Hej Victoria. Grattis till att du blivit fru!
Mina måsten på familjens julbord är lång …det är kombinationen på nåt sätt. Men för att nämna några: JANSSON (viktigast), skinka, köttbullar, revben, ägghalvor, SILL, cheddar, julknäcke…
Kan tipsa dig hem SNABB heminlagd senapssill som bara är sååå tokgod. Går inte att jämföras med köpa, vare sig i smak, utseende eller konsistens. Den görs på under 10 minuter. Toppen! http://www.sarasdelikatesser.blogspot.com/2011/12/skanska-senapssill.html
God jul på dig & tack för det här bloggåret 🙂
Kram Sara
Så fiiint!! Kul när barnen får vara delaktiga!;)
Här i söder lyser snön med sin frånvaro (!), men julstämningen börjar infinna sig trots allt!
Ha en underbar jul & ett gott nytt! Över nyår far vi till England för att fira in det nya året!;) Fotboll i Liverpool &shopping står på schemat!!
Kram
Stekt och stuvad grönkål är favoriten på julbordet! Tillsammans med klassikerna skinka, lax, sill och jansson. God jul!
Ingen jul utan tjälknul!!
Min ställdes in i ugnen igår kväll, nu inväntar jag att den ska få rätt temperatur och sedan ska den stå i salt och kryddlag hela dagen. MUMS!
Gott på macka. Gott till potatisgratäng. Gott till det mesta.
Har tänkt att testa att göra brysselkål efter ett recept jag såg på Ernst jul.
Han kokade kålen, panerade dem och stekte dem sen i smör. Såg riktigt gott ut, som vegetariska ”kött”bullar.
God jul och kram!