Hej hej
Här kommer ett tips på en god kall bearnaisesås som man svänger i hop och låter stå kallt innan servering. Enklare än att göra en gammal hederlig men blir också himla god!
Kall bearnaisesås på creme fraiche
2 dl creme fraiche
2 msk majonäs
1/2 schalottenlök
2 msk finhackad persilja
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk torkad dragon
1 tsk dijonsenap
1 tsk socker
gurkmeja (för färg)
salt & peppar
Finhacka löken och persiljan. Smula dragonen och blanda samman alla ingredienser. Låt stå kallt i kylen och dra åt sig smakerna. Servera till grillat kött eller ja vad som helst. Allt passar väl med bea 🙂
Grillad oxfilé, blomkålsmos (recept HÄR), enkel rödvinssås (recept HÄR) majs och rädisor serverades den till här. Mums!
Kram och trevlig kväll på er!
Såååå gott! Här får vi äntligen grilla hemma nu efter alla veckor av totalt eldningsförbud!
Kall bea är givet till det mesta grillat!