Innehåller reklam genom annonslänkar
Nejmen heeej måndag!
Lika mulet som vanligt men det känns nästan liiite ljusare? Tog min morgonrunda och piggnade till för första gången på länge. Underbart! Förstår inte varför jag hoppar över den, den gör ju gott på alla sätt. Jo förresten jag förstår visst varför jag hoppar över den för det regnar ju 6 mornar av 7 nuförtiden, men nu tog jag mig i kragen och beställde ett vattentätt kit till mina PWs. HÄR (jacka) och HÄR (byxor), 30 % rabatt nu. Håller både blåst och väta ute samtidigt som de ventilerar bort överskottsvärme. För bra för att vara sant? Här ska promeneras, man mår ju sååå bra av det! Helt vattentäta SKOR för all slags terräng beställde jag också, håll tummarna att de passar. (Glöm inte koden MERRYXMAS som ger 20 % på de flesta ord priser). De skor jag går runt i nu är ett par gamla gympaskor med ”spetstyg” som att ha på sig en strumpa. Inte optimalt under vintern 🙂 De ser dessutom ut som om jag hittat dem på på soptippen..
Nog om det. Känner mig ju så uppåt och inspirerad så jag ska sätta mig och planera in lite nytt att provlaga under veckan. Har blivit samma samma alldeles för länge här hemma. Tror vi ätit schnitzel 10 helger i rad typ? Inte tröttnat direkt men omväxling förnöjer 🙂 I fredags var det dock himla gott!
Allra helst ska den vara på kalv (men fläsk går också bra) och serveras med extra allt. Det ska vara ärtor, pommes, bea, rödvinssås, ruccola, parmesan, friterad kapris och citron.
Wienerschnitzel
4 port
4 stora skivor kalvinnanlår
(eller 8 st mindre)
Till panering:
2 tsk salt
3 dl ströbröd
vitpeppar
2 ägg + 2 msk vatten
2 dl mjöl
Blanda ströbröd, salt & peppar på en tallrik. Vispa samman ägg och vatten på en annan. Häll upp mjölet på en tredje.
Banka ut kalvschnitzlarna mellan två ark plastfolie med hjälp av en liten kastrull. Doppa dem sedan först i mjölet (se till så det täcker ordentligt) sendan ägget och tillsist ströbrödet. Klappa in ordentligt. Låt vila en liten stund (ca 10 min). Stek dem sedan i rikligt med smör på båda sidor.
Häpp, nu ska jag se till att vara lite produktiv här hemma innan solen går ner igen. Dvs om en timma typ. Känns redan som det mörknar.. haha. Asch inte så fasligt deppig över det i dag. Pigg på endorfiner.
KRAM
ser ju jättegott ut..ha en fortsatt bra dag.
blir nog en omgång med dina saffranssnittar.
Tack detsamma! Det tänkte jag också baka, redan gjort slut på två plåtar 🙂 Kram
Hur lång är din morgonrunda? Jag brukar löpträna, men ska av olika anledningar dra ner på träning under en period, men vill ändå vara igång. Ha en fin vecka, snart jul!
Jag går en timme ungefär (ca 7 km). Hoppas du hittar någon form av sysselsättning som passar dig! Kram
Här var det ganska varmt imorse så det lyfte upp humöret! Att det är grått gör mig inget – tycker det känns vilsamt.
Håller på att tömma frysen för att kunna fylla den med Janssons frestelse och bullar och julgodis.
Åhhh den som ändå hade råd att köpa så fiiiina grejer! Älskade setet som var rosa. Men som ensamstående med väldigt ansträngd ekonomi läggs alla extrapengar på min två barn. Men drömma går ju!
Älskar schnitzel! Fick serverat med lingon till på en restaurang i Berlin där kocken var svensk. Otippat gott som tillbehör 😊