Har ni brysselkål på julbordet? Jag älskar all slags kål, inte minst brysselkål. Och dessa som karamelliseras i en lag på vatten/vinäger/råsocker blir sååå goda, perfekt på julbordet.
Karamelliserad brysselkål
500 g brysselkål (fryst som tinas)
2 msk rörsocker
1/2 msk vitvinsvinäger
3/4 dl vatten
30 g smör
salt
Tina brysselkålen. Blanda socker, vinäger och vatten och rör tills sockret lösts upp.
Stek brysselkålen i smöret i en stekpanna några minuter. Häll på sockerblandningen och låt detta koka in i brysselkålen. Fortsätt steka så de får en karamelliserad yta. Smaka av med salt. Sååå gott! Som godis 🙂
Gjorde en så god sallad (!!) på julbordet med grannfruarna så den ska jag tips som strax så ni kan handla och göra den till jul. Den fick massa beröm och tog slut i ett nafs.
KRAM
Vad kul att ditt recept kom precis idag, då jag ska göra din brysselkål! Den gör jag alltid varje jul, så gott! Önskar dig en fin jul❤️
Jag som du gillar brysselkål men det ska vara dom små-,här hemma är det bara jag som äter dom.
Är nyfiken på din sallad- har gjort en god med granatäpplen och grönkål o valnötter nu ett tag gillar den.
Ser så gott ut, mums! Fungerar det även med färsk kål? Det enda jag har hemma just nu 😊
Det gör det säkert! Bara testat med fryst så vågar inte lova hur resultatet blir.
Det ska jag prova, älskar brysselkål. Intresserad av ditt salladsrecept. Önskar dig en riktigt God Jul. Kram Anette
Mumsigt med kål!! Tar man de färska så koka dom bara innan ca 5 minuter. Låt svalna och gör sedan nästa steg 🙂
Jag ska göra något liknande recept fast med citron o honung. Bra med tips på julig sallad som jag också ska svänga ihop till i morgon!
Att tänka på: Socker och non stick ytor (typ teflon) går inte så himla bra ihop…