Hej hej
I går firade vi med tårta, Olivia hade namnsdag 🙂 I mina gömmor hade jag ett gammalt utklipp på ”karuselltårta” från Hemmets journal som jag passade på att testa. Denna har en smarrig nougatfyllning men det går lika bra att ersätta med sylt om man hellre vill det.
Karuselltårta med nougatfyllning
Botten:
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
4 dl vispgrädde
1 rulle kavlat marsipanlock
Fyllning:
3/4 dl strösocker
3/4 dl vispgrädde
150 g nougat
2 msk kakao
1 msk smör
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjölsorterna och bakpulvret, och sikta ner. Rör om och häll upp i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i 7 minuter, 200 C. Vänd upp på sockrat bakplåtspapper och låt svalna under plåten. Koka upp socker och grädde till fyllningen. Ta från värmen och rör i nougaten i bitar. Vispa i kakao och smör, och låt svalna. Bred fyllningen över bottnen. Vispa grädden och bred hälften över krämen.
Skär bottnen i 4 cm breda remsor. Rulla ihop en remsa och ställ mitt på tårtfatet. Fortsätt med att vira de andra remsorna runt om tills de är slut.
Lägg på marsipanlocket och klipp bort överflödiga bitar. Spritsa resten av grädden runt kanten. Garnera efter tycke och smak.
Blir väldigt snyggt när man skär i den sen 🙂
Påskvecka och allt så jag pyntade med små påskägg från Anthon Berg. Absolut godaste påskgodiset, är smått beroende av chokladäggen. Nykomlingarna med lakrits passade inte riktigt på tårtan men gör sig bra i godisskålen, mums! Och barnen är galna i marsipan så skålen är nog snart tom, hehe. Är det påsk så är det!
KRAM
Hej!
Vilka fina härliga bilder!! Och så lustigt, hade aldrig hört talas om karuselltårta förräns för ett par veckor sen och tänkte direkt att jag ville testa men har inte hunnit, så dyker den upp här hos dig och med steg för steg bilder dessutom, tack!! Tror du den passar på ett 6-årskalas, ska ha tårtbild på kalaset och det borde bli perfekt med en karuselltårta under och sen spritsa grädde som du gjort…sen kan man garnera runtom med tex geléhallon?!
Glad Påsk och kram till dig
Låter som en jättebra ide, min 6 åring gillade tårtan massor!
Kram
Fullkomligt älskar Anthon Bergs mandelägg och nyheten lakrits är farligt goda. Ångrar nästan att jag köpte dem för jag kan inte sluta äta dem 🙂
Hahaha! Äh det är ju påsk, ät på!
Kram
Åh den såg god ut =)
Mmm :-)(
Hej Victoria,
Men sicken fin tårta!
Jag ska ansvara för gottebordet till påsk och denna blir perfekt till kaffet.
Tackarrrr!
Hälsningar, Helena
Ja en riktig påsktårta, man kan ju pimpa den massor med ägg och kycklingar och kanske ha gul marsipan istället 🙂
kram
Vilken underbar tårta!
Den kommer att bli det nya inslaget på påskbuffé -bordet.
Tack för en inspirerande blogg!
Tack <3
Kram!
Hej!
Jag undrar vad det är för märke på dina solglasögon som du har på dig på bilden från Göteborg?
Märke och ev. namn?
Tacksam för svar.
Vänligen
Sanne
Gucci!
Kram
Har glasögonen något artikelnamn?
Gucci har ju så många modeller.
Vänligen
Sanne
Den tårtan ser underbar ut! kanske får testa den på midsommar med jordgubbssylt eller lemoncurd emellan och grädde och färska jordgubbar ovanpå. Jag är ochså galen i Anthon Bergs påskägg speciellt fr färgglada som är fyllda med choklad. Har bunkrat upp med massa sånt gott nu till Påsk.
Kram
Men åhh! Min moster pratar alltid om en karuselltårta – nu vet jag vad det är 🙂 ser fantastiskt ut och måste definitivt testas! Är dock inte så förtjust i nogat, kan man ha nått annat, tex lemoncurd? Eller är det just nogatfyllningen som ”gör” tårtan?! Kram och glad påsk!!