Puuuuuh!
Äntligen vid min egen dator. Suttit vid min mans dator och jobbat (och ingenting funkar som jag vill där!) då min tappade internet efter mixtrande av en viss man och Telia medan jag var bortrest. Men nu har min pappa varit här och fixat allt. Finns inget han inte kan 🙂
Här har vi precis ätit en god kasslergryta med kålröra till. (Försöker skära ner på kolhydraterna efter sommarens frosseri – inte för att gå ner i vikt utan för att må bättre! Vilket jag gör av mindre kolhydrater).
Kasslergryta:
500 gram kassler
1/2 purjolök
1 st röd paprika
1 st vitlöksklyfta
100 gram champinjoner
1 dl vitt vin
2 dl cremé fraiché
2 dl vispgrädde
3 tsk paprikapulver
2 msk curry
1 hönsbujongtärning
2 msk chilisås
Strimla och hacka alla ingredienserna. Fräs purjo och paprika i curry och smör. Lägg i svamp, vitlök och kasslern. Strö på paprikapulver, salt och lägg i buljongtärningen och chilisåsen. Späd med vin, cremé fraiché och grädde. Låt puttra på svag värme 5-10 min. Smaka ev av med salt.
Snabb och lättlagad vardagsrätt!
Till åt vi en kålröra gjord på 50/50 vitkål och blomkål som kokades mjuka i grädde med lite salt & peppar. Mums så gott, älskar kål! Vuxenpoäng på det 🙂
Nu sitter vi bänkade framför Idol igen, men jag håller med er det är ju fredagarna man ser fram emot och de som är bäst! Talangerna är så mycket roligare att se än de hm inte värst sångbegåvade.
Kram och godkväll på er!
Tack, behöver lite inspiration på nya lågkolhydrat rätter, detta ska jag prova! Gjorde Åses kesoplättar med kesella och hallon till lunch igår, så fantastiskt gott!!
Kram
Hej fina Victoria ! Kasslergrytan ser god ut , kan man ha vatten i istället för vitt vin ?! Ha det bra kram Lotta
ja det går bra!! vill man ha lite syra i kan man pressa i en gnutta citron, men det går bra utan.
kram!
Ser jättegott ut, kan nästan känna doften till Skåne:))
Kram Malin
Hej fina Victoria!
Du som är proffs på Depend Gel lack: just köpt och gjort naturella , alltså bara bas och topplack, eftersom jag missade att man skulle ha rosa lack till fransk vit. Typiskt! Man vilket resultat! Älskar det redan! Måste jag vänta med att göra ”franska” tills jag tagit bort detta, eller kan jag köra det ovanpå det jag har nu???
Hoppas att någon vet! Kramis och tack för en toppenblogg!
Mums! Kål i alla dess former är verkligen gott!
Tycker också fredagarna är bäst när idol har satt igång. Dock tycker jag det är roligt när det kommer riktiga guldkorn på audition 🙂 synd att de visar mer av dem som INTE går vidare än de som faktiskt är bra.
Älskar din blogg, så inspirerande och härlig. Du har fått mig att köpa mig 6 st spetstallrikar från mateus 😉 supersnygga även i verkligheten.
Får även passa på att säga att jag är 20 år och tillhör väl dina yngsta läsare. tänk vilken bred läsarkrets du har. Fantastiskt 🙂
Kram
Vilken härlig vardagsmiddag! Låter supergott och skönt att kunna dra ner lite på kolhydraterna 🙂
En lite fråga. Om du säger att du mår bra av att minska på kolhydrater,varför äter du så mycket av dem överhuvudtaget? Jag menar, varför inte äta lite av dem konstant så mår du ju bra? Är det inte bra att må bra :)?
Ser riktigt gott ut! Var har du hittat de snygga bordsunderläggen? Fina! Vill ha 🙂
De är köpta på Svenkt Tenn!
Kram
Klickar ju in* ska det ju givetvis stå 😉
Det låter gott, och något jag kanske provar!
Men en fråga om dina barn – äter de allt du lagar, eller gör du speciell ”barnmat” på sidan om?
Jag vill introducera mina barn till mera smaker, men de svälter hellre än äter något konstigt = jag fixar något enkelt bredvid som jag vet att de äter.
Samma här, de får ofta annan mat tyvärr men försöker få dem att smaka det mesta. Hellre att de går mätta och nöjda än att alla absolut äter samma mat.
Kram
fast det säger ju sig självt att de inte vill smaka av den ”konstiga” maten när de vet att de får nåt annat om de inte smakar… skulle aldrig ställa mig och laga flera olika maträtter till familjen bara för att någon inte tycker om. det är ju inte som att något barn dött av svält i sverige under de senaste årtiondena, det är väl bara ställa fram maten och inte göra sån stor sak av det. det kommer ju knappast bli lättare att få dem att våga smaka nåt nytt desto äldre de blir, det är ju snarare tvärsom.
annars borde ni ju använda det tänket på allting. ”åh, idag var mitt barn ledset och ville inte vara på förskolan, då får jag ta med det hem igen för jag vill ju inte ha ett ledset barn!”
Tro mig jag har försökt alla varianter.. Men jag tror nog alla kan avgöra vad som är bäst för sig och sina barn, alla funkar inte likadant. Det gäller att hitta det som passar ens egna familj bäst. 🙂
Kram
Det är ju så olika det där. Jag skulle inte laga annorlunda mat till mina barn bara för att dom inte tycker om det jag lagar (Om jag inte göt något väldigt starkt vill säga) Efter många år av kämpande så kan vi faktiskt sätta oss till bords numer utan gnäll eller tjat om att ”jag tycker inte om” Väldigt skönt men det har varit en pärs 😉 (Man smakar av det som står på bordet, gillar man inte så har man iallafall smakat) Men jag håller också med dig om att alla gör det som passar SIN familj, det är det viktigaste. Tack för världens bästa blogg! Klickar ju inte flera gånger varje dag! <3 Kram Rebecca
Hej! Är en trogen läsare på din blogg. O ÄLSKAR dina recept god, enkla och inte de dyraste.
Så äntligen börjar de komma här igen efter uppehållet.
Tack för en super blogg
Kram
Åh, tack för tipset! Lätt både gott, och billigt & bra! 🙂 Och vi äter också mycket kål hos oss, och jag försöker också skära ner på kolhydraterna nu. Så detta blir super! Kram
Hej Victoria! Lagade denna goda gryta igår. Istället för champinjoner hade jag ananas i grytan. Mums vad gott det blev med det söta ihop med curryn och kasslern.(fast det är ju en klassiker) Tack för en härlig inspirerande blogg. Blir alltid på bra humör när jag tittar in hos dig.