Kesomoussetårta

Innehåller annonslänk

Hej hej

Här kommer ett smarrigt och läckert tips på en variant av smörgåstårta med kesomousse inför helgen! Hittade tipset på instagram HÄR som jag följde ungefär.

Kesomoussetårta

1 långfranska eller liknande bröd
ca 500 g räkor med skal
8 gelatinblad
1 gul lök
3 dl vispgrädde
1 förpackning cantadou vitlöksost
500 g keso
4 msk kaviar valfri färg
3 msk finklippt färsk dill
1/2 tsk citronpeppar
salt

Valfri garnering

Halvera brödet. Skala räkorna och hacka dem grovt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter. Rör ut vitlöksosten i lite av grädden och vispa resterande grädde fluffigt. Blanda samman med oströran. Hacka löken fint. Blanda samman gräddröran med keso, dill, räkor och lök. Smaka av med salt och citronpeppar. Krama ur gelatinbladen och smält dem på låg värme i en kastrull. Rör ner i kesoblandningen och blanda väl. Låt röran vila ca 5 min och bred den sedan över brödet. (Gör antingen en hög tårta på ena halvan eller två lägre på båda halvorna). Låt stelna i kylen, gärna över natten.

(Går även att servera som en kupol utan bröd under och så ”gräver” man med kex och dippar istället, lite som den HÄR ni vet)

Garnera efter tycke och smak!

Gott tips till alla somriga fester framöver, midsommar, studenter, bufféer och födelsedagar eller bara en härlig sommarlunch eller fredagsmiddag.

(Uppläggningsfatet finns HÄR)

KRAM