Hej hej
Orkade inte baka några bullar, mer jetlaggad än jag trodde. Allt liksom snurrar 🙂 Men sugen på kanelbullar var jag (och det är säkert familjen när de kommer hem om en stund också) så jag svängde i hop en kanelbullekladdkaka! (Hittade receptet hos fixasjälv.se, ändrat lite)
Kladdig kanelbullekladdkaka
kaka:
200 g smör
3 dl strösocker
2 tsk nymortlad kardemumma
4 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
rippel:
25 g smör
2 msk strösocker
2 msk kanel
topping:
3 msk pärlsocker
Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och låt det svalna något. Blanda de torra ingredienserna och rör ner smöret. Knäck äggen och rör ner dem till en lös smet. Häll smeten i en springform med bakplåtspapper i botten.
Smält smöret till rippeln. Blanda i socker och kanel. Häll den i en spiral över kaka likt mönstret på en kanelbulle. Börja i mitten.
Strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen 15-20 min. Den ska vara k l a d d i g ! Se upp så den inte blir för torr. Min var för lös vid 15 min men nästan för färdig vid 18 så håll utkik, det går snabbt. Tänk på att den sätter sig vid eftervärmen också så hellre för kladdig än tvärt om.
Serveras ljummen eller kylskåpskall med en klick vispad grädde och ett glas iskall mjölk till, yummi!!
Muuuums! Som kladdig bulldeg och nybakade bullar i ett. Testa denna!!
KRAM
Åh, ser otroligt gott ut!
Kram!
Denna måste jag testa! Dock ej idag då jag bakat bullar redan. Älskar kladdkaka i alla former. En favorit är ju semmelkladdkaka och tänker att kanelbullevarianten då borde vara en hit. Mums!
Era killar borde åka pâ killresa till Porto för avsmakning hos diverse Porto-fabrikatörer. Bl.a Graham’s är magiskt – finns oändliga caves i idylliska kvarter och Porto i sig själv är en otroligt fin rik stad. Ifall tjejerna med, finns ju underbara Douro-dalen intill med alla sina smakliga viner och vingårdar (ta hyrbil tillsammans). Förmånlig destination dessutom, ni har ju besökt livliga Lissabon tidigare.
Det ser verkligen helt galet gott ut!! 🙂
Men jag dör vad gott det ser ut!!
Detta måste testas. Går ju dessutom betydligt fortare än att baka bullar, så vid bråttom-fika borde denna vara perfekt.
Tack för tips! ♥
Ser så himla smarrigt ut.. Måste bara testa den i helgen..Nom nom 🙂
Fantastiskt god
Kul!!
Vad har du för storlek på formen?
Ca 23-24 cm, standard.
Mums denna blir det idag:)
Har du vanlig ugn eller varmluft, 180 grader??
//A
Varmluft! kram
Är du säker på att det bara ska vara 25 gr smör till rippeln?
Otroligt god! Men 4 ägg kändes i smaken. Kanske bättre med 2?