Hej hej
Det närmar sig kladdkakans dag. På lördag smäller det! Brukar inte bry mig så nämnvärt om alla dessa dagar, finns ju en för varje bakverk vid det här laget, men just kladdkaka kan man ju inte motstå och en lördag och allt. Barnen har önskat en vanlig klassisk kladdkaka så det ska de få, och själv tänkte jag prova en ny variant. Återkommer med resultat av den på lördag. Men nu tänkte jag tipsa om en goding vi gjorde härom dan, en kladdkaka med cheesecakeswirl och hallon – maaaaagiskt god!!
Kladdkaka med cheesecakeswirl
Kaka:
125 g smör
1 dl kakao
3 ägg
2 3/4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
2 ½ dl mjöl
Cheesecakeswirl:
175 g cream cheese
1 äggula
3 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
Garnering:
1 dl frysta hallon
Smält smöret och låt svalna något. Blanda de torra ingredienserna till kakan. Rör ner smöret och tillsist äggen. Rör ordentligt till en jämn smet. Sätt fast ett bakpapper i en springform och häll i smeten.
Blanda alla ingredienserna till swirlen och klicka ut över kakan. Dra sedan en gaffel lite härs och tvärs så den blir marmorerad. Strö över hallonen.
Grädda i 150 C ca 25-30 min, den ska fortfarande vara kladdig när den är klar. Låt stå kallt fram till servering (gärna över natten).
Såååå god. Testa denna!!
KRAM
Åh, vad gott! Dör! Måste göra detta snart.
Hej! För hur många är denna för? Jag skall göra till 16 pers. Kram Linda
Skulle säga ca 8-10 port så 2 st kakor blir nog bra!! Kram
Hej, ser jättegod ut!
Hur stor form har du använt?
En ”vanlig”, tippar den är 23-24 cm diameter.
smaskigt, den får jag bjuda pappa på i helgen, tror inte kladdkaka tillhör de bakverk han brukar äta (när började man baka kladdkaka egentligen, inget jag fick hemma men för mina barn kommer det vara självklart…) Sen undrar jag om du har tips på en snabb festlig rätt?
Mina föräldrar kommer i helgen och ska hjälpa oss att bygga/renovera. Mamma tar ongen och jag, pappa, sambo bygger så mycket vi orkar och hinner. Så det är ingen som kan stå i köket. Men man vill ju ändå avsluta dagen med nåt festligt och inte alltid bjuda på köpepizza som tack för all hjälp. Så har du nån snabb festlig rätt eller en rätt som kan förberedas lite och bara lagas till lite snabbt (på typ max 1 tim). Har bjudit på lasagne jag förberett, köttgryta (boef bourg…)fläskfile i sås och i somras grillade vi mest. Men nu börjar mina idéer helt ta slut! Har du (eller annan läsare) nåt tips som kommer upp i huvudet så vore jag så tacksam!
Italienskt bjudbröd! Så värmer du på det insvept i folie innan servering bara. Kram
mumms
Vilket recept gör du när du gör en vanlig klassisk? Jag är lite less på alla varianter och vill också ha en vanlig klassisk kladdig kaka med lite krispig yta. 🙂
http://www.matplatsen.net/2014/10/30/den-perfekta-kladdkakan/ detta men utan toppingen!
kram
mums jättegod!
Funkade inte med 30 min 150 grader, ska jag höja temperaturen eller låta den stå längre? Tror det kan ha med ugnen att göra…