Hej hej
Får man bjuda på något smarrigt till kaffet? Denna vita kladdkaka är busenkel att lyckas med men riktigt fin och framförallt gooood! De syrliga granatäpplekärnorna bryter så himla gott mot den söta vita chokladen så servera gärna lite extra sådana i en slå bredvid. Och såklart en skål med lättvispad grädde. Ett måste till vilken kladdkaka som helst tycker jag!
Kladdig vit kladdkaka, recept
200 g smör
100 g vit choklad
3 ägg
3 1/2 dl socker
3 1/2 dl mjöl
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
smör och kokos till formen
Garnering:
50 g vit choklad
granatäppelkärnor
florsocker
Smält smöret och ta kastrullen av värmen. Bryt chokladen i bitar och lägg i och åt smälta i eftervärmen. Blanda ner de resterande ingredienserna.
Smöra och ”bröa” en form med kokos. Häll i smeten och grädda i ugnen, 175 C, ca 30 minuter. Låt kallna. Smält resterande choklad över vattenbad och ringla sedan ut den över kakan. (Går enklet om man häller den i en plastpåse och klipper av ena hörnet). Strö över granatäpplekärnorna innan chokladen stelnat. Pudra över florsocker innan servering. Tadaaaaa.
Mums så gott! Testa denna också nu 🙂
KRAM
Fantastiskt trevligt recept! Vitkladdkaka är en favorit. Tipset med granatäpple måste testas! Trevlig lill-lördag!
Jättefin kladdkaka och den låter ju väldigt god. Har aldrig testat en vit kladdkaka men jag älskar ju vit choklad (speciellt Lindts vita med vanilj) så jag skulle säkert älska vit kladdkaka =)
http://www.diningandcooking.blogg.se
Låter riktigt gott! Måste testa! Men en fråga, smälta chokladen först och den smälta ytterligare choklad? Ska kanske stå smör istället?
😉
Kram Kristin
http://onlyfemale.se
Hoppsan 🙂
Lätt hänt. Stort tack för en inspirerande blogg!
Kram!
Jag gör en glasyr på kakan med crame friche . 150 g vit blockchoklad
150 g smör el margarin
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 tsk rivet citronskal
Crème fraiche-glasyr:
2 dl crème fraiche
½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
1 granatäpple eller bär
Gör så här
Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad. Låt svalna lite.
Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med chokladen och smöret. Tillsätt ägg och citronskal och rör om till en slät smet.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca 30 min. Låt kakan svalna.
Blanda ihop crème fraiche, florsocker och vaniljsocker. Bred glasyren över kakan.
Snitta skalet på granatäpplet. Bryt försiktigt upp det och plocka ur kärnorna. Undvik det vita som är väldigt beskt. Strö kärnorna över kakan
Ser jättegod ut =)
Denna skall jag prova till morsdag! Vad använder du för ngn vit choklad?
Tack för fina recept!
Fazer! Kram