Är ni sugna på att baka något riktigt kladdigt och kanske dessutom har frysen full med bär efter flitigt plockande (eller bunkrande i mataffären 😉 ) så tycker jag ni ska testa den här ljusa kladdkaka med bär! Receptet har jag fått av min gamla arbetskamrat Åsa. *tack tack*
2 ägg
2 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
250 g frysta bär (tex hallon & blåbär)
2 msk potatismjöl
ca 1/2 dl florsocker
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör ner det, mjöl och vaniljsocker i smeten. Häll i smörad form med avtagbar botten (sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så blir det enklare att få loss kakan!) Blanda bären med florsocker och potatismjöl och klicka ut dem i formen.
Grädda i ca 25 min, 200 C. Obs den ska vara kladdig!
Låt stå och kallna i kylskåp. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
Vanlig kladdkaka i all ära (en favorit här hemma hos alla) men det är faktiskt grymt gott att bjuda på dels en vanlig kladdkaka och en sån här ljus kladdkaka med syrliga bär. De passar så bra i hop! Servera en skål vispad grädde till. Mums mums!!!
Ser väldigt gott ut 🙂 Trevlig fortsatt helg!
Provade igår Glenn Strömbergs desserter som du tipsade om. Köpte både jordgubb o choklad (kunde inte betsämma mig, hihi)
Gick loss på jordgubben först eftersom du tyckte den var godast… väldigt krämig, gräddig och god!! Men undrar om jag inte tyckte chokladen ändå var snäppet godare!!! 🙂
Ha en bra helg!
Den här har jag bjudit på vid ngt kalas här hemma och den är väääldigt smaskig! Själv håller jag på med en Brownie fudge cheescake el vad den nu hette igen:-)
Ha en trevlig helg!
mmmmm… bakade den kakan i torsdags!! såå himla god! Sedan bjöd jag på din ananaskaka på jobbet igår och den tog snabbt slut! Många som frågade efter receptet så den var uppskattad =) Trevlig lördag!!
âlskar din blogg och alla dina smarriga recept och tilltalande bilder:) Skulle vilja tipsa om min nystartade smyckesbutik. Tipsa gärna en småbarnsmamma vidare. Massor med märkessmycken kommer snart in till butiken. följ mig jätte gärna på facebook 🙂
âlskar din blogg och alla dina smarriga recept och tilltalande bilder:) Skulle vilja tipsa om min nystartade smyckesbutik. Tipsa gärna en småbarnsmamma vidare. Massor med märkessmycken kommer snart in till butiken. http://www.berlockshop.se följ mig jätte gärna på facebook 🙂
Den lät god, ska nog prova den idag efter jag jobbat färdigt. Barnen har infört att det ska va efterätter på söndagar å inte mig emot 🙂
Åhå hjälp! En kaka helt i min smak 🙂
http://www.HelenaLjunggren.com
Åhh!! Den har jag gjort en gång. Farligt god!!!
Ser riktigt gott ut, får man ta och baka någon gång!
Denna är en av mina absoluta favoriter! Fast jag har ju trixat till den lite då jag älskar vit choklad och tycker den då blir helt underbar. Lägger till 200g vit choklad när jag smälter smöret. Sen skippar jag florsockret med bären då kakan ändå blir så söt med vita chokladen och är gott med det syrliga till. Blir alltid en hit! 🙂
Ett litet tips 🙂