Hej hej
Höst i luften. Ingen ”vaknat till klarblå himmel” här inte utan grått grått grått. Kanske regnar det t.o.m? Det blir tända ljus dagtid och någon soft spellista på kontoret för att mjukstarta veckan. Ska nog baka något gott så det luktar extra mysigt här hemma och barnen har något smarrigt till mellis som piggar upp.
Blev akut sugen på ananaspaj häromdagen, särskilt som jag såg att bilderna saknades HÄR. Men den är redan slut 😉 Detta var vår go-to-gotte förr både som dessert om vi hade gäster på middag eller som fika. Och det är ju faktiskt h i m l a gott. Hade krossad ananas över sen jag kokade DETTA så det fick bli en paj av det. Mums!!
Ananaspaj
Pajdeg:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 ägg
2 dl crème fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 liten burk krossad ananas
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg och tryck ut i en pajform. Blanda ägg, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Låt ananasen rinna av ordentligt och blanda ner den i smeten. Häll sedan fyllningen i pajskalet (ingen förgräddning alltså) och grädda pajen i mitten av ugnen, 175 C, ca 40 minuter.
Låt stå kallt, gärna över natten. Och servera med glass eller lättvispad grädde. Denna älskar alla!
KRAM på er och hoppas veckan startar bra nu även om det är segt med måndagar <3
Ananaspaj är ju inte helt fel men gjorde din goda äppelpaj igår med flingsalt den är ju så god också.
Önskar dej nu en bra dag🤗
Tack snälla, önskar dig detsamma! Paj är så himla gott i alla former!
Gottigt, tack för påminnelsen om ananaspaj, det var längesen vi gjorde en sådan.
Ha en fin måndag<3
Det är ju så himla gott!! Och enkelt. Kram och detsamma!
Den där pajen är min sjukdom! Kan inte sluta äta och jag gillar inte ens ananas speciellt mycket.
Hahahahahaha!!! Men jaa den ÄR beroendeframkallande!
Min man gillar inte ananas men ananaspaj gillar han 😉 Undrar om vecko-matsedlarna kommer att dyka upp igen?
Hört flera som inte gillar ananas men älskar denna 🙂 Visst kan vi köra matsedlar igen!
Alla utom min sambo då 😅
🙂 Det finns alltid undantag
Den där är supergod men den är även god om man byter ananasen mot hallon istället 😋
Så fina kanterna blir på din paj!