En klassisk äppelpaj är väl alltid himlans gott!? Med vaniljvisp, vaniljsås, grädde eller glass till. Vilket föredrar ni? Jag väljer vaniljsås alla dar i veckan om jag får till bär- och fruktpajer. Massor. Så det nästan svämmar över. Nu hade jag ingen hemma så grädde med vaniljpulver i fick duga.
Klassisk smulpaj med äpplen
ca 6 port
4-5 st äpplen (eller annan frukt/bär)
smör
2 tsk kanel
2 msk socker
Smuldeg
150 g smör
2 dl mjöl
1 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och kärna ur äpplena och skär dem i bitar. Blanda dem med kanel och socker Smörj en form med smör och häll i äpplena.
Rör ihop smör, mjöl, havregryn, socker och salt till en smulig deg. Smula detta över äpplena och grädda ca 25 min tills den blivit gyllene. Server med vaniljsås, glass eller grädde.
Servera pajen med vaniljsås eller glass.
Barnsligt gott alltså!! Och nästan ännu godare med blåbär under tycker jag. Vad föredrar ni?
Kanske kom att tänka på blåbär för att både porslinet och jag var blå 🙂 Blusen HÄR, underlinne HÄR och jeans HÄR.
(Ni är många som brukar fråga om mattan och överkastet också, de är några år gamla och mattan verkar inte finnas längre men en väldigt snarlik har ni HÄR och överkastet finns i flera nya färger HÄR med matchande stora kuddar HÄR).
Hur är det med blåbär nu förresten, har det tåget gått eller finns det några kvar i skogarna?
KRAM
Jag gör en liknande men i den är det sirap, grädde och bakpulver . Blir så himla knäckig och god😍
Det lät gott, kan man få receptet? 🤓
Jag älskar äpplekaka o även rabarber kaka med så mycket vaniljsås som finns o lite till 😛 tack för länken om film tips har precis sett en o ladda ner en 10 stycken haha 🥰
Vaniljsås i massor ska det vara! Glass vill jag inte ha till paj.
Vaniljsås! Gjorde en äppelpaj igår och förutom kanel så var det kardemumma i, jättegott.
Blåbär finns det mängder av, i alla fall här i södra Norrland.
Jag ska nog ta mig en titt!
Finns inga blåbär kvar i skogarna i Östergötland, men du bor ju en bit upp så kanske att det kan finnas. Jag hann plocka några kg men ångrar att jag inte plockade mer, det är ju så gott med blåbärspaj och blåbärssylt! Men idag hittade vi äntligen en massa kantareller i skogen så nu kan jag ladda frysen med svamp och njuta av hela hösten, lycka!!
Ännu lyxigare!!
Alltid vaniljsås! (förutom till bananpaj då det ska vara vaniljglass såklart) Men här blir det oftast drottningpaj (hallon/blåbär) med knäckigt täcke, godaste som finns!
Om det är en knäckig paj vill jag ha glass, är det en mer sockerkakig vill jag ha vaniljsås 😇 vi hittade blåbär när vi plockade svamp idag (Stockholm) så det finns nog hos dig också 🙂
Då ska jag också ta mig en tur till skogen!
Allra bästa, ultimata (och lättgjord): vaniljsåsen från Vår Kokbok ❤️ Ingen köpesås kan slå den.
Det måste jag ju testa!
Javisst kan du få det. Sorry för sent svar föresten, kom lite annat i vägen 😅
150 gr smält smör
3 dl havregryn
2 dl socker
1/2 dl sirap
11/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk grädde
6 äpplen
Skala och Skär och skiva äpplena
Lägg i en pajform
Smält smöret och blanda ner alla ingredienser
Fördela smeten över äpplena
175 gr 35 min🤗
Tack tack!
Tips på egen vaniljvisp! Vispa 3 äggulor med ett par msk socker och lite vaniljpulver. Vispa vispgrädde i en annan bunke, ungefär tills det börjar bli spår i grädden. Blanda båda delar o njut! Gör bara denna nuförtiden!
Så gott!