Innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos, kitchentime, Åhlens
God morgon!
Vaknade av en lastbil utanför fönstret strax efter 7 och det var nog likabra det. Har såå svårt att komma upp på mornarna när vädret är så här segt (och jag är uppe för länge på kvällarna..)
Träligt busväder i går så det fick bli varm och gosig middag i form av en klassisk fiskgratäng framför brasan och tv:n.
Klassisk Fiskgratäng
4 portioner
mos:
800 g mjölig potatis
1 1/2 dl mjölk
25 g smör
2 äggulor
salt & vitpeppar
Fisk:
600 g torsk
salt & vitpeppar
Gratängsås:
3 dl grädde
1 dl fiskspad från fisken
1 fiskbuljongtärning eller motsvarande skaldjursfond
3 msk finhackad dill
citron efter smak
3 msk mjöl
500 g räkor med skal
Skala och skär potatisen i bitar. Koka dem mjuka och häll av vattnet. Värm bjälken och smöret. Mosa potatisen med en gaffel och blanda ner mjölkblandningen. Smaka av med salt & peppar. Rör ner äggulorna och vispa moset fluffigt.
Skär fisken i bitar och lägg i en ugnsform. Täck med folie och tillaga 15 min i 225 C. Plock upp fisken och spar spadet till såsen.
Koka upp grädde, mjöl och spad. Smula ner fiskbuljong (eller tillsätt fond) och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt & peppar och pressad citron. hacka dillen och rör ner den.
Spritsa moset längs kanterna i en ugnsform. Lägg fisken i mitten och toppa med räkorna. Häll såsen överst och grädda sedan gratängen i 225 C 10-15 min.
skärbräda HÄR // vinglas HÄR // gratängform HÄR // serveringsbestick HÄR
Har börjat se spanska serien The Pier, såå bra!! Nån som sett den? (Som vanligt är det flera bekanta ansikten om man ser spanska serier, bla ”Professorn” från La Casa de papel och minst 2 skådespelare från Vis a vis).
Hämtade ut ett paket på posten också som bla innehöll en träningströja till mig, DENNA hoodie i lite vidare croppad modell som var såå skön (och fin!). Tänkt ha på mina PWs egentligen men får val vara myströja sålänge. Regnet smattrar ute så det blir ingen pw i dag tyvärr. Saknar morgonrundan!
Sebbe som vuxit ur det mesta fick ett par snygga mjukisbyxor HÄR och luvtröja med dragkedja HÄR (används istället för jacka) och ett par badbyxor HÄR. Han får såna skavsår och prickar av badbyxeshorts så han föredrar denna modell i ”baddräktstyg” men det är svårt att hitta snygga utan babymotiv tycker jag. Sjukt nöjd med dessa blev han! Sen var väl midjeväskan egentligen till mig att ha på mina promenader men Sebbe såg den och trodde det var hans och gav av ett glädjetjut utan dess like så nu är det hans 😉
Hittade lite söta bilder i kameran från nån som tydligen upptäckt min nya fjärrkontroll hehe.
Regnig dag i dag som sagt så det blir en innedag. Tänkte göra ett ryck och sortera alla urrivna recept som samlas på hög. Kanske en film mitt på dagen med barnen nerbäddade i allas täcken och kuddar framför tv:n om vi hittar nåt att se. Olivia kom hem från sin semestertripp i går kväll så nu har jag hela mitt lilla gäng hemma.
De där två sover dock gärna halva dagen och är uppe halva nätterna så nu ska jag försöka väcka dem.
KRAM
Verkligen ”klassisk” mat som man är uppväxt med. Gott! Detta recept hamnar i-att-göra-mappen. En fråga, spritspåse, vill du visa upp din eller kör du med engångs. Har inte hittat den rätta. Två frågor förresten, fick du något svar på om man bör behandla skärbräda av bambu? Tack!
Behandla med olja vid behov! Jag kör med kraftigare engångspåsar. Kram
Vilken god fiskgratäng får nog testas nän dag.Här är det typiskt inneväder också så jag får nog rensa bland mina recepturklipp o kasta mycket för man kan ju inte spara på allt.
En fråga har du recept på någon pesto utan pinjenötter i?
Ha nu en bra dag men om du hade varit lite närmare så hade jag bjudit dej på blåbärspaj i em..
Skönt med såna dagar också! Men blåbärspaj hade ju inte suttit fel 🙂 Man kan använda cashewnötter i stället! Kram
Här är det också en innedag☔️ Några vakna, andra inte i familjen.
Läste dina tidigare inlägg och vill bara säga att fortsätt som du gör, blandningen är ju det bästa och du Är bästa bloggerskan. Själv är jag inte så intresserad av smink men då behöver jag ju heller inte läsa om just det. Läser din blogg varje dag sedan några år tillbaka när jag fick ett tips av en kollega på en maträtt och nu kan jag inte sluta😊
Tack rara, vad kul att du läser! Skönt med innedagar ibland. Har dock inte lyckats stiga upp än fast klockan är 11 🙈 (och jag vaknade strax efter 7) Lång startsträcka i dag. Kram
Ser gott ut!!! <3
Nu har jag bara 2 inbjudningar kvar till superbillig shopping med märkeskläder <3
Blir alltid glad av din blogg <3
Best Secret:
https://invite.bestsecret.se/VZS-8D3-K3M?c=se&utm_campaign=copylink_invitation&utm_medium=copylink&utm_source=invitation&utm_content=registration
Mm tack! Kram
Här njuter vi allt vi bara kan av att det är sol och värme idag, man vet aldrig hur länge det varar. Menden där fiskgratängen hade jag lätt slurpat i mig även idag 🙂😋
Härligt, ja njut!! Kram
Wow, vilken snygg fiskgratäng!!! Hade ni mage att sätta besticken i den eller fick den stå kvar så i all sin prakt 🙂
En fråga: vad använder du för slags sprits? Jag har inte hittat någon bra, använder ofta engångsspritsar från mataffären men får inte till det så fint med dem. Fast det kan i och för sig ha mer med mig än med spritsen att göra, haha.
Ha en fortsatt mysig dag, kram!
Jag använder engångspåsar och stor stjärntyll i stål. kram och detsamma!
Hej igen! Såg nu att Ulrika här ovan hade samma fråga 🙂
Tack för din fina blogg.. känns som jag känner dig som en härlig kompis och du inspirerar mig massor med recept och kläder. Du ger mig uppmuntran just nu när livet är lite jobbigt. Kram
Tack rara, vilken fin komplimang. Tråkigt att höra att det är jobbigt nu, jag hoppas det lättar snart 😘 Stor kram!
Tack för din fina blogg
Läser den varje dagar bra blandning av mode mat och inredning
Var går serien the pier?
Tips på fler bra serier som både jag och mannen kan gilla
Kram