Hej hej
Heeeeeeja Sverige!! Såg ni matchen? Och ännu viktigare, vaaaad äter/åt ni i kväll?
Finns det något godare än plankstek? Älskar både oxfiléplanka, fläskfiléplanka och laxplanka. Kan man göra nån mer planka? Kan man säkert 🙂 Godast av dem alla är nog en klassisk plankstek med oxfilé, baconrullad sparris, både rödvinssås och bearnaisesås och massor med potatismos. Svårslaget.
Detta är ju något som faktiskt oftast är svingott även på små syltor och hak, pizzerior och turistfällor med ”planka + vin 99 kr”. Eller det kanske är dyrare nu, lät himla billigt när jag skrev det. Om man inte är i Spanien. Men har inte hittat någon plankstek i Torrevieja ännu, någon som kan tipsa om en kanske?
Hemlagad bea i all ära men är det nån som orkar göra en sådan 2021 när det finns så goda köpevarianter? Jureskogs är klart godast av dem alla. På andra plats kommer.. ingen. Köp Jureskogs.
Och kombinationen med en god rödvinssås är pricken över i:et. Världens enklaste och världens godaste gör ni så här (ni kommer aldrig göra någon annan sen, spar receptet!):
Enkel rödvinssås
2 dl rödvin
2 msk balsamvinäger
2 msk kalvfond
2 msk rörsocker
en klick smör
salt & peppar
Häll vin, vinäger, fond och socker i en kastrull och låt puttra tills hälften återstår. Rör ner en klick smör och smaka av med lite salt & peppar. (Red ev av med lite redning till krämigare konsistens).
Och vet ni det går lika bra med pulvermos också. Slit inte ihjäl er! Pulvermos med ett par äggulor i, spritsa runt plankan och låt den gå i ugnen tills det fått fin färg. Stek under tiden köttet och baconlindad sparris och toppa plankan med detta och rikligt med sås. Tadaaaaa.
Festmåltidernas festmåltid!
Micke är på sommarfest så barnen och jag kikar på Pitch Perfect 2 och äter allt godis/snacks vi kunde hitta i lådorna. Myskväll! Utomhus är det fortfarande 25 grader fast det snart är läggdags, som tur är har ACn stått på hela dan så inne är det typ 18. Ligger med filtar i soffan och fryser, lyxproblem just nu 🙂
Ha en fin kväll!
KRAM
Ser verkligen supergott ut! Här blev det latmansmiddag, hemkörd pizza. Gott det med…ibland 😁 Här brukar vi köra Lohmanders bea men kanske borde testa Jureskog 😊
Testade förövrigt Yoggi citron efter att du tipsat om den och den är ju galet god 😋
Ha en fortsatt fin kväll i värmen 🤗
När min dotter serverar planka får barnen ”falukorvsplanka” som dom älskar. Spännande att äta på träplanka😉
Ah det lät ju kul!! Bara falukorv och mos?
En gillar bearnaisesås den andre vill ha ketchup 😉 men festligt ändå 😋
Matchen Ja!! Maten Nej!! Beställde hem dyra pizzor som var hårda, torra och smakade nada.
Mitt mos fastnade i spritsen (trots att det inte var tjockt) så efter diverse meck slevade jag bara upp det med skedar. Arrgh!
Vi låg i solstolarna på altanen och såg Pitch perfect 2 igår. Härligt!
Strutsplanka har jag ätit, jättegott👌🏻
Testade rödvinssåsen till lammrostbiff och ugnspotatis ikväll, mycket gott
Vad roligt! Låter som en god kombo! Kram
Ville bara passa på att tacka för alla goda recept här! Jag får massor av inspiration och uppskattar att dina recept inte är så krångliga. Dessutom innehåller de inte en massa ingredienser som man sällan har hemma. Snabbt och lätt går de att laga och jättegott blir det!
Tack snälla, vad glad jag blir!! Kram kram
Jättegott med plankstek! Vad gäller köpebearnaise finns det bara en och det är Delikatessfabrikens. Men varning för den! Provar man den vill man aldrig ha någon annan sedan 😉
Den har jag nog inte sett. Var köper du den? Kram
Måste testa rödvinssåsen! Vilket märke har ni på AC:n? Är ni nöjda med den? Känns som ett högaktuellt ämne just nu 😁