Kräftskiva med goda tillbehör

Hej hej. I fredags hade vi kräftskiva här hemma med några vänner. Finns inget godare än kräftor! Och goda tillbehör till kräftorna hade vi också. Bla. det godaste bröd jag nånsin smakat tror jag!

Den här kräftservisen köpte mina föräldrar på auktion för många år sedan, jag älskar den! Till kräftskivor (och jul och liknande) får det gärna vara lite extra allt! Och en kräftmåne är väl ett måste, även om de är ganska fula 🙂

Vi fixade en fördrink och tilltugg när gästerna kom.

Förutom färdiga Brezels från Lidl med sötstark senap till så gjorde jag dessa dirty fries, de är så gaaaalet goda. Ni måste testa!

Kvällens drink var en Singapore sling. En favorit som min pappa brukade göra. (Och jag har faktiskt besökt hotellet i Singapore där den skapades och fått testa att göra min egna där). Och Olivia gjorde en så fin skylt till festen <3

Singapore sling, 1 drink

30 ml Gin
15 ml Cherry Brandy
120 ml Ananas juice
15 ml pressad lime
7,5 ml Cointreau
7,5 ml Dom Benedictine
10 ml Grenadine
En skvätt Angostura Bitter

Blanda allt i en shaker med mkt is och skaka väl. Garnera med en bit färsk ananas och ett körsbär. (Drinken går bra att förbereda i en kanna för det antal man är, och sen häller man upp ca 2 dl per drink i glas fyllda med is. Vill man skaka drinken med is innan så går det bra men är inget måste).

Sen var det dags att hugga in på kräftorna. Alla par hade med sig de skaldjur man ville äta och dryck och bidrag till buffén.

Stina och Johan hade med en god västerbottenspaj med kantareller. 

Och Kajsa & Stefan en sallad (med dill i, gott!), ost & kex.

Jag bakade bröd som var helt magiskt, det får nog få ett eget inlägg så ni inte missar det. Och sen fyllde jag färdigt vitlöksbröd med ost och brie som jag gratinerade i ugnen.

Och till dessert gjorde jag DENNA favoriten, det är alltid gott tycker jag!

Mycket god och trevlig kväll! Och kvällens outfit var DENNA kjol och DENNA top från MQ. Och örhängen HÄR.

Och ja jag spillde lite.. 🙂

KRAM

Av Victoria Riis – bloggare och matkreatör sedan 2003

Följ mig gärna på: Instagram | Facebook | Pinterest