Krämig allt-i-ett-gratäng med kyckling, curry och potatis

Godmorgon!

Vaknade alldeles för tidigt för att vara jag, strax efter 5 låg jag klarvaken med alla möjliga tankar rusandes i hjärnan. Omöjligt att somna om.

Tänkte tipsa om en favorit som jag är säker på att ni kommer älska. Någon som provat den redan? En sån där superenkel rätt att svänga i hop i vardagen men som blir sååå god. Den görs nämligen på bla färdiggrillad kyckling, färdig potatisgratäng och smaksatt crème fraîche!

Krämig kycklinggratäng med potatis och curry
4-6 port

800 g färdig potatisgratäng
1 grillad kyckling
3 dl grädde
2 dl crème fraiche paprika/chili
3 tsk currymango-krydda
1 köttbuljongtärning
1 msk mango chutney
salt & peppar
ca 1 msk mjöl + 1/2 dl vatten
ca 2 dl riven goudaost

Rensa kycklingen och skär i mindre bitar. Blanda samman crème fraiche, grädde, buljong, mango chutney och curry i en kastrull och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Red av med lite mjöl + vatten (redning) till tjockare konsistens. Häll potatisgratängen i botten på en rymlig form och förgrädda den 10 min i 200 C.

Ta ut formen och höj värmen till 225 C. Lägg på kycklingen och den rivna osten. Häll över currysåsen. Ställ in gratängen i ugnen 15-20 min tills ytan fått fin färg. Servera med en god sallad.

Alltså såååå gott! Och krämigt! Älskar krämig mat 🙂 Ni MÅSTE testa detta!! (Och hittar ni inte just denna krydda så går det bra med vanlig curry).

Ser nästan suddigt så trött är jag nu, måste nog hoppa in i dusch och vakna till. Hörs efter en kopp kaffe!

KRAM