Hej hej
Försöker undvika pasta/potatis/ris till maten eftersom jag mår bättre utan på så många sätt och då blir det oftast stekta
eller kokta grönsaker och sallad men även gratänger av olika slag. En riktig höjdare är vitkålsgratängen ni hittar HÄR och smakrika rotfruktsgratängen HÄR. Men senaste favoriten är denna:
Krämig broccoligratäng med gorgonzola
ca 700 g fryst broccoli
3 msk smör
3 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl kokspad från broccolin
1 1/2 dl grädde
1 äggula
salt & peppar
en gnutta muskotnöt
100 g mild krämig gorgonzola
Koka upp rikligt saltat vatten och koka den frysta broccolin ca 5 min. Häll av vattnet men spar 1 dl.
Smält smör och rör ner mjölet. Vispa slätt. Tillsätt broccolispad, mjölk och grädde. Koka upp. lägg i osten och låt smälta. Smaka av med salt, peppar och en gnutta muskot. Ta från värmen och vispa ner äggulan.
Lägg den avrunna broccolin i en smord ugnsform. Häll över såsen. Gratinera tills rätten fått lite färg i 250 C, ca 5-10 min.
Mums!!! Beroeneframkallande gott, kan sitta och äta bara detta 🙂 Men gott till mycket, som tex rostbiff och annat kallskuret, eller kött eller fisk eller ja vad som!
Rester till lunch. Helstekt rostbiff och mozzarellasallad med broccoligratängen. Mums!
KRAM
Alltså vem behöver kokböcker när man kan kika in här och få helt fenomenala recept serverade på löpande band, så grymt!
Ha en fin kväll 🙂
Catta
Gulle du, vad kul du gillar!!
Kram!!
Precis vad jag också tycker! Hämtar massor med bra recept här och denna gratängen måste vi absolut testa!! Nu söker jag en avocadosoppa till förrätt… Hoppas du har lagt in det någon gång
Vad roligt!!! <3
Avokadosoppa finns, sök i sökrutan så hittar du!!
Kram
Jag har en fråga jag hoppas du kan ge svar på under dagen. Tänkte göra rostbiffen och pommes anna ikväll enligt ett tidigare inlägg. Men hur gör du rent logistiskt när det är två rätter som tar relativt lång tid i ugn med väldigt olika gradtal, som de två?
Gör rostbiffen först och vira in i folie! Värm ev på den lite på slutet bara.
Kram
Kram
Tusen tack, blev supergott.
Bean skar sig dock när den svalnade, lika god för det men såg lite trist ut.
Åh det lät ju riktigt gott! Tack för tipset förresten om den superlätta beasåsen, jag gjorde lite små ändringar och den skar sig inte och blev kanon!
http://onlyfemale.se/2015/01/19/hemmagjord-bearnaisesas/
Kram Kristin
http://onlyfemale.se
Det såg ju himla gott ut faktiskt 🙂