Krämig kasslergratäng

Hej hej

Här kommer ett gott vardagsrecept som stod på vår meny denna vecka. En krämig kasslergratäng som även är såå god att ha som rester i matlåda. Enkelt, krämigt och gott.

Brukar gå hem hos de kräsna små här hemma (minus ananasbitarna men de vägrar jag hoppa över, det är ju det godaste ;))

Krämig Hawaiikassler
4-6 port

600 g kassler i bit
1 liten burk ananasringar (ananas + spad)
3 tomater
300 g philadelphiaost
2 dl vispgrädde
1-2 msk chilisås
salt & peppar
riven ost

Skär kasselern i tunna skivor. Dela ananasen i mindre bitar och skär tomaterna i skivor. Varva dessa i en ugnsform. Vispa samman philadelphiaost med grädde och lite av ananasspadet. Smaka av med chilisås, salt och vitpeppar efter smak. Häll detta över kasslern. Toppa med riven ost och gratinera sedan i ugnen, 200 C, ca 20-30 min tills rätten fått fin färg. Servera med kokt ris och en god sallad.

(Gillar man curry så är det gott att tillsätta liiiite i såsen).

I dag är det lillördag och det ska vi faktiskt fira lite extra. Tror det blir skaldjur, har inte tid att laga något avancerat men sugen på något lite festligare och gott. Då är skaldjur alltid ett vinnande koncept! Sen dröjer det några veckor tills jag är hemma en lillördag igen, mycket jobb och resor framåt vilket är såååå kul och jag är så pepp (men jisses vad mycket jobb nu för att vara i fas).

KRAM på er och tack för alla gulliga kommentarer ni lämnar, så kul att höra från er och att ni fortfarande uppskattar bloggformatet och inte bara instagram och andra sociala kanaler. <3