Krämig kycklinglasagne

Fredagsmat! Gjorde en krämig kycklinglasagne med hint av saffran som blev så himla god så den ska ni få receptet på här. Perfekt som helgmiddag, gärna med ett glas gott vin till – vitt eller rött. Eller julmust för den delen 🙂

Krämig kycklinglasagne

Bechamel
2 msk mjöl
25 g smör
3 dl mjölk
3 dl vispgrädde
1 dl vin
1 dl créme fraiche saffran & tomat
1 msk kycklingfond
1 tsk salt
1 tsk socker

ca 600 g kycklingfilé i småbitar (alt en rensad grillad kyckling)
1 stor schalottenlök
2 vitlöksklyftor
olja
1 påse riven cheddar/mozzarella
färska lasagenplattor, 12 st.

Till servering:
finriven parmesan
citron
färsk timjan
sallad

 Smält smöret och rör ner mjölet. Tillsätt mjölk, grädde, vin, crème fraîche, fond och kryddor. Låt koka några minuter och smaka av.

Finhacka lök och vitlök och fräs i lite olja. Tillsätt kycklingfilén och bryn dessa.

Häll lite av såsen i botten på en ugnsform och lägg på ett lager pasta. Häll på lite mer sås, strö över kyckling och riven cheddar/mozzarella. Lägg på lasagneplattor och upprepa (jag gjorde 4 lager, a 3 plattor per lager). Avsluta med ett lager plattor + sås och ost. In i ugnen 225 C ca 30 min tills rätten fått fin färg och plattorna är mjuka. Strö över finriven parmesan vid servering.

Såg det var många som undrade över outfiten i inlägget nedan, den röda blusen är DENNA och örhängena DESSA.

Vad gör ni denna fredag? Berätta gärna! Och äter ni något gott så fota det gärna och ladda upp på MATPLATSENS FB-sida senare eller i morgon. Så kul att se vad ni äter, och ni brukar också gilla att se vad andra äter. Bästa inspon! (Jag hojtar till när det är dags så håll utkik)

Är ni sugna på någon riktigt god drink så blir fredagens tips DENNA!

Önskar er en riktigt fin dag!

KRAM