Hej hej! Här kommer ett riktigt gott och enkelt recept på baconpasta. Krämig pasta med bacon, parmesan och tomater – en riktig vardagsfavorit som går snabbt att laga och uppskattas av hela familjen.
Krämig baconpasta
Tid: ca 30 min
Portioner: ca 5
Ingredienser
500 g spagetti
2 pkt bacon
1 gul lök
1 vitlök
3 dl grädde
5–8 kvisttomater/romantica
1/2 kruka basilika
2 dl crème fraiche
salt & peppar
chili explosion
2 dl riven parmesan
(ev pastavatten)
parmesan till servering
Gör så här:
Stek bacon knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Fräs lök och vitlök tills de mjuknar. Strimla basilikan och skär tomaterna i klyftor. Låt tomaterna och basilikan fräsa med löken en minut och tillsätt sedan grädde och crème fraiche. Lägg i baconet och låt såsen puttra ca 5 min. Rör ner 2 dl parmesan och smaka av med salt, peppar och chili explosion (eller annan chilikrydda för mer hetta).
Koka spagettin al dente. Behåll några dl pastavatten och häll sedan av pastan. Blanda ner den i pastasåsen och låt puttra ett par minuter. Tillsätt lite pastavatten om det blir för torrt.
Toppa med extra parmesan och svartpeppar vid servering. Sååå krämigt och gott!
Fler recept på goda pastarätter och se bilder för inspiration här!
KRAM
Av Victoria Riis – bloggare och matkreatör sedan 2003
Följ mig gärna även på: Instagram | Facebook | Pinterest 🖤
Nu har jag inhandlat detta så det blir morgondagens lunch.
Nu ska jag ut på min dagliga promenad i solen.
Mums! Ha en skön promenad!
Vilken god pastarätt den ska jag göra fler gånger. Det är toppen med enkla recept, och när dom dessutom är goda, mums.
Vad kul!!