Hej hej
Nu är ni nog många som testat denna kycklinggratäng med chips redan, den har funnits i arkivet i många år. Men nu var det länge sen jag gjorde den och blev så sugen. Sött och salt och mjukt och knaprigt i ett, himla god även om det låter knepigt med chipsen i. Kul helgrätt brukar barn tycka 🙂
Kycklinggratäng med chips
4-6 port
1 färdiggrillad kyckling (eller 4 kycklingfiléer)
1/2 msk grillkrydda
1/2 purjolök
2 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
1/2 msk vetemjöl
1 dl mango chutney
salt & peppar
grillchips
Skär filéerna i små bitar och stek dem i smör i stekpanna (alt rensa den färdiga kycklingen). Salta & peppra och krydda med grillkrydda. Lägg över i en ugnsform. Finstrimla purjolöken och strö det över.
Vispa grädden med mjölet och blanda ner creme fraiche och mango chutney. Bre smeten över kycklingen och täck sedan formen med ett lager grillchips.
In i ugnen, 175 C ca 30 min tills rätten fått fin färg och servera med kokt ris och sallad.
Kan det vara något till helgen kanske?
KRAM
Låter jättegott! Inget till vardags för min figur men till helgen, absolut!!
Minns inte om jag testat denna eller eller om det var gratängen med ostbågar från dig som vi provat eller om vi testat bägge…. Hmmm , kanske dags o friska upp minnet o testa nån helg😊